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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2022/国产/言情/科幻/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：韩栋/刘萌萌/翟艺舒/洋懿/王李丹妮/王九胜/
    • 导演：罗伊·沃德·贝克/张彻/
    • 年份：2022
    • 地区：国产
    • 类型：言情/科幻/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,国语
    • 更新：2024-12-15 16:51
    • 简介：1食堂(🎌)毛血旺的(📞)正宗做法(fǎ )2毛血(🚜)旺浇(🐊)油的正确方法3川菜(⚫)十大经典名菜(cài )做法4最近网络清淡美食占(🤲)巨一席之(👢)地大家今天分1食堂毛血(🎨)旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(fěn )一把切成段(🚈)豆腐皮两张(😱)切成(🈹)长(zhǎng )条准备(📒)鸭血(🥞)(xuè )一块切(🍭)成056厘米厚的薄皮放入盆中(zhōng )2鱿(⏺)(yóu )鱼须(xū )和鱿鱼(yú )筒各一个(🏝)先把鱿鱼须切成段再(📼)把鱿鱼筒(tǒng )切(🍞)下来撕(💅)掉外膜(🤭)在表(⛏)面打上花刀切成段放进去小盆(🆖)中3准备着去处理好的鳝鱼一条先(👖)斩(🛅)去头部再切成(ché(🌲)ng )小段和鸭血(🦓)放(😑)(fàng )进一个盆中再舀入切(🏝)好的鱿鱼备用4毛肚二两左右(yòu )切(🌖)成长条一(⚡)起放入(rù )盆(pén )中(🤝)小葱(📁)一根切成斜片(🧗)生姜一块(🔳)切成(💚)姜片一起放入大(🚯)碗中再放入后一小把(🕠)红干椒一(㊗)小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和(hé )一把(bǎ )红(🛸)干椒备用(yòng )5小葱(🏗)几根切成葱花放进去(qù(🐰) )小盆中(🛑)蒜子几粒拍扁切成蒜末(🚡)和葱(🐋)(cōng )花放在(zài )一起(qǐ(🗜) )等食材备好以后以后我(wǒ )们开(kāi )始烹饪6起锅烧水水(🛄)开后倒入(🦆)水黄豆(😒)芽豆(dòu )腐(fǔ )皮和宽(kuān )粉(🍙)用(🐨)勺子晃(huǎng )动一下几(♏)下(xià )焯(chā(🥣)o )水(👓)一分(fèn )钟捞出控(kòng )水布(🧐)袋中盆中(🕸)(zhōng )7等水立即烧开下(🐑)(xià )次倒(🥓)入毛肚(🏵)鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼加入到(dào )料酒(🚎)5克去(qù )腥用勺子来回滑动几(🗑)下使食材受热均匀8焯水一分钟捞(🥀)出控水拔(bá )凉9另(🐴)起锅添(🐻)入(🏇)(rù )一勺食用油(✋)油热后倒入(rù )水葱(🗳)姜和大(㊙)料爆香加入到麻辣火(🈯)锅(guō )料20克豆瓣酱10克翻(🍜)炒化开炒(🥧)出红油10添入(rù )适量的清(🤼)水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化(👛)开调(diào )料(⬜)煮开下次全(quán )部倒入黄豆(dòu )芽豆(🌨)腐皮和宽粉开大火煮(zhǔ )一分(📂)钟11加入到(😇)食盐1克鸡(🙋)粉2克老抽2克(🚻)调底色再捞出配菜然(🍑)后取(💊)出盆中排第五(🍵)等(📆)汤汁再一次涌动后慢(🚕)慢倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大(dà )火煮(💕)3分钟捞出后盛(✋)有汤盆中(zhōng )13再浇上(🍼)注意适(shì )量的(de )原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油(yóu )添入(😵)半勺食用油倒入(🚙)花(huā )椒和(🌺)红干(gàn )椒迅速再翻(⬇)炒(chǎo )炒出香(🧐)味(wè(🥟)i )以后关火(huǒ )15再把热油泼(🐶)在(🎭)汤盆中(🌮)在一(🍧)瞬间(📴)放出出葱蒜的香味到最后(🍵)再放上(🦉)几朵香菜单独(dú )点缀16那(⛰)样最好(🕡)(hǎ(🛶)o )到这里这道(dào )麻辣鲜香的(de )毛血(🔓)旺就做了(le )了要会了就在家试(shì )一(yī )下(🗒)吧下(😻)面是所会用到的食材(🎢)和调料食(😟)材豆(🐎)腐(fǔ )皮宽粉鸭血鳝鱼(yú )毛(máo )肚鱿鱼(🍖)小(🌳)葱(👆)黄豆芽生姜红(🏬)干椒麻(🍤)椒花(🍺)椒调(🥉)料盐鸡粉老(lǎo )抽料酒豆瓣酱(jiàng )麻辣火锅(guō )料2毛血旺浇(🛤)油的正确方法1方法一1净(jìng )辣椒油300克郫县(🔇)豆瓣酱约200克鱼香味泡(🙁)(pào )海椒约(yuē )150克精细加工花生(🏜)油约(yuē )240千克(⚪)大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红(🌺)蔻10克香根10克茴香(xiāng )15克桂皮(pí )8克香叶(yè )8克甘(✴)草10克(kè )草果5个(✔)肉蔻10克山奈8克胡萝卜(㊗)100克(🍿)香菜根40克2将(jiāng )郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细(xì )末盛(🙂)入(rù )盆中再加辣椒粉洗净(⬇)的紫草和200克(kè(🛀) )清水调匀3大(🌸)葱和老姜(jiāng )用刀拍松(🈳)拍松(🔭)下次炸制时容易出味洋葱切成(⛩)(chéng )48厘米(mǐ )见方的(😐)洋葱块胡萝(🐯)卜(bo )切大片香根茴(⏩)香红(🦒)蔻桂皮(🥝)香叶甘草(🍠)草果肉蔻(🥁)和山奈用(📃)清水(🚇)中浸泡20分钟冼净捞出沥(🚕)干控(💦)干或(🕔)擦水分待用4炒(chǎ(🐋)o )锅(📳)上火后(🎱)舀(yǎo )入(🗒)300克经(🥀)过精制(🦕)花生油烧至三成热时排列(🚴)盛有(🔓)大(🍻)葱(🍝)老姜茴香(xiāng )香根桂(🌖)皮红蔻香叶甘草草果(🕦)肉蔻山奈用中小(xiǎo )火使油(🏎)温很缓慢增加至(❄)五成热小火(huǒ )熬(🏖)严重的限制20分钟左(🆘)右吧待各料均被(bèi )烧至金黄色而且香(xiāng )味充分融于油(📱)中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再(🐀)上火(huǒ )把(bǎ )锅里(🙈)的油烧热(⚾)下番(fān )茄(qié(🎍) )沙司用(🕕)小火煸12分钟至油色(sè )发红时再倒(dǎo )入其余的(🕦)精细加工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡(🚆)辣椒紫草及洋葱胡萝(🏈)卜(🥩)和香菜(🏳)根并不(👒)停(🐹)顺(shùn )同一(🌍)方向搅(🚆)出2做法二1野山(🐙)椒青美人(💲)椒(jiāo )节各30克鲜(🥛)花(huā(💬) )椒8克(🌋)藤(téng )椒油(🕓)3克盐2克(kè )白(bái )醋15克料酒30克老姜(jiā(🏓)ng )蒜(🐡)(suàn )各9克干辣(là )椒20克雪碧香料水150克老(👘)油50克芝(🔴)麻5克2杀鸭(🥉)子(zǐ )之前(🌳)准(zhǔn )备着(🗳)小半碗(🆖)冷的(🈯)淡盐水再把鸭血就(jiù )滴到(dào )碗里(lǐ )一边(🍢)滴一(yī )边轻轻(🙅)搅动把(📍)水和(hé )血(🗄)搅(🖱)匀还没血液静(⚫)置20分钟(🔑)半小时(shí )后凝化成块(kuà(🐖)i )再(zài )放进(💂)去热水中蒸熟木(mù(⤵) )盒切(🥋)成小块即(jí )可3将A料飞水猪(🐄)肚心舌飞水(🏗)后洗净后(hòu )煮(🌙)熟后切片鳝鱼(yú(💐) )加料酒醋飞水(🎨)备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜(suàn )片(🌹)炒(chǎo )香放鲜(⏭)花(huā )椒再爆香加(jiā(⏮) )入雪碧香料水及(jí )清(🥟)水200克煮沸调好味(👘)后加全(🌳)(quán )部(🎾)原(yuá(🍢)n )料(❤)(liào )烧至更(🕡)加入味起(qǐ )锅5将干辣椒节青美(🥫)人椒节放在上面(⏳)将烧(💚)至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花(huā )芝麻再(😎)试一(🛬)下3做法三1食材鸭血(🛌)(xuè )毛(máo )肚大虾火腿(🆔)肉豆芽姜(jiāng )大蒜(🍭)葱郫(pí )县豆瓣(🧡)酱蒜(🏁)蓉辣酱火(huǒ )锅(guō )底料生(🌻)抽蚝油老(lǎo )抽白胡(hú )椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干(gà(📂)n )辣(là )椒白(😃)(bái )芝(🐲)麻2我们(men )先把大(😎)虾剪一下(xià )虾(🍍)须(🐉)然(rán )后再把虾(xiā )线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一(yī )些(xiē )火腿肉(ròu )后再切成(🕉)片放在盘中4鸭血洗干净切(qiē(💸) )成片5毛肚(dù )清(🈯)洗(xǐ )干净切成(chéng )薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌(🌔)均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱(🤣)切成葱花生姜切成片豆芽洗干(🥖)净7锅中一并(🏜)加入适(🎍)量的(♎)食用油油(🍞)温升高(🔵)5成热时把(😳)麻椒(jiāo )香(📬)葱生姜大蒜(suàn )干辣椒放入锅中炒(🌕)出香(📉)味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(liào )炒出红油(🏇)舀入的清水大火烧开9汤中放盐(yán )白(🔢)(bái )砂(🥣)糖(🎀)生抽(✳)老(📶)抽蚝油胡(🌈)椒粉(🚟)鸡精料酒煮开(🔼)先把豆芽放进汤(🛴)中(zhōng )煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入(rù )碗中再把鸭(⛳)血毛(📕)肚虾火腿(tuǐ )肉放(fàng )入(🔤)锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒出(🎮)11最(zuì )后在上(❤)面(🧠)放(🈹)上(💀)蒜末(📠)葱(cōng )花辣椒麻椒(♎)白芝麻把(🕠)烧热的(🕡)(de )油浇上(🆔)了即可(kě )大快(kuài )朵颐3川菜(💊)十大经典名菜做法(📢)一麻婆(🔭)豆腐(🌲)食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(❣)5克盐3克豌(wān )豆(🍌)淀粉5克花生油15克小葱5克(🍍)等做法步骤1将豆腐(💽)切成26厘米见(jiàn )方的块后放加了少许盐的沸水(⛩)中过一下去(📆)除豆(🔷)腥味然后捞出用清(🖼)水(🌥)(shuǐ )浸泡豆豉等(🐦)剁碎蒜苗切段姜切(📃)末新鲜猪肉(📼)牛肉(🔐)切成(🕑)小块或(🚲)肉(🍙)(ròu )末(mò )步(🙂)骤2炒锅烧(shāo )热(rè )放油后放牛肉猪肉炒散待牛(🐐)(niú(🏙) )肉馅炒(🌧)(chǎo )成(chéng )金黄色(📼)放(🏰)入(rù )豆(🌑)瓣(bàn )酱同炒放入豆豉姜末(🕷)辣椒粉同炒至牛肉猪(🏛)(zhū )肉上色效果入味儿(📚)步骤3下肉汤烧开(kāi )加(⛔)入豆腐煮3分(fèn )钟加酱(jiàng )油蒜苗(👧)段糖(🔸)用盐(yán )调(💙)味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒(jiāo )面葱末表就行二回锅肉(ròu )材料五(🧛)花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(🖤)豆(🚢)瓣酱(🍳)糖油(yóu )做法1带(dài )皮五花肉冷水下锅加(jiā(💊) )入葱段(duàn )姜片花(🍺)椒78粒(lì(🍶) )黄(🖍)酒(jiǔ(🌊) )适量煮(🛋)开(kāi )2撇(piě(🤲) )净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可(kě )3将肉(🖍)切成薄片(piàn )姜蒜切片葱切成(chéng )斜段4将青蒜的红色部分先(🙌)用刀拍一下(⛄)然后(hòu )再完全(🍱)斜切(🀄)成段(duàn )备用(🍝)5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片(🐥)煸(🎖)炒至(zhì )肉(⏸)片颜色(🌿)变透明(🚥)边(👼)缘微微卷过7将(🎟)肉拨到锅一(💰)边下(🌕)入(💹)豆瓣酱(🔴)可(kě )以先切(qiē(✔) )成小粒炒出红油8适(🀄)度地的(🖍)加入(😍)少许酱油或甜面酱调(🍉)色与肉片一(yī )起继(🎖)续翻炒(chǎo )均匀9下入青蒜点少许料(liào )酒(📚)糖(🏣)(táng )调好(🔽)味道即可出(🐰)(chū )锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌(shé )100克牛头皮(🛷)100克牛心150克牛(niú )肚200克香料八角(jiǎo )三(🕺)奈大茴香小(🤣)茴香草果桂(❇)皮丁香生姜等盐(🥞)红油辣椒(🚖)花(huā )椒(jiāo )面芝麻熟花生米(🕐)豆油味精(🎆)芹(🤨)菜各适量(liàng )做法步骤1将(jiāng )牛肉切成小(xiǎo )片与牛(niú )杂牛舌牛(niú )心牛(🎲)头皮牛(🗞)肚一(👝)起清洗干净用香料盐(🗞)花椒面等(děng )各种调料卤制先用猛火(⬛)烧开(⌛)后集体土地登记(jì )小火卤制到肉料耙而不(🐨)烂然(rán )后捞入再晾晒切成大薄片备用(yò(🚮)ng )步骤2将芹菜(🚄)洗(😧)(xǐ )净后切成1cm长的段芝麻炒(chǎo )熟和熟花生一(🧚)起(qǐ )压(yā )成末备用步骤3盘中放入后切好的牛(🏋)肉牛杂再参(👞)(cān )加卤汁(zhī(👴) )豆油(yóu )味精花(🥛)(huā )椒(🙌)面红油辣椒(jiāo )芝麻花生米(📧)末和(😆)芹菜(cài )搅拌均(🌿)匀即成(📋)四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿(🕚)一盒(🏕)花椒和干辣(🏨)椒14葱熟芝麻盐(🥪)味精料酒食用油姜蒜白糖淀(diàn )粉主料鸡腿马耳朵(duǒ )葱干辣椒节花(🐈)椒盐胡椒味精白(🐩)糖白芝(zhī )麻醋淀粉料(liào )酒色拉油各(🌡)适(🕵)量做法干辣椒节去(🎐)籽(🌄)后(hòu )用白开水浸泡一(🥏)(yī )段时间半(bàn )小时然后(🔔)再捞出后挤出水分(fèn )水放碗(👂)里(🐪)加淀粉辣(🐯)椒粉盐搅(jiǎo )拌均匀(📴)五六(liù )成热(💤)五成热(rè )下锅(🏩)炸至芝(❓)麻(🚆)微黄捞(lāo )出鸡(🧙)肉切好(🤴)放(fàng )料酒(⬜)生抽玉(yù )米(🐾)淀粉胡(😶)椒(jiāo )粉(📶)盐抓拌均匀腌20分(♟)(fèn )钟然后再油(yóu )烧五(➖)成下锅小火慢炸至变(⬇)面金黄酥脆再捞(lāo )出另起油锅(🌙)放(🔠)姜蒜花椒豆(👝)瓣酱(📬)炒(🛬)出香(🍓)味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒(💯)放半勺(👼)白糖半(📐)勺(🚾)鸡精翻炒均(🕦)匀最(🌥)(zuì )后放葱段大(dà )火翻炒出锅(🏕)(guō(📢) )五水(shuǐ(⏩) )煮(📑)鱼食材鱼鸡蛋白糖(😧)干淀粉(fěn )料酒色拉(lā )油花椒辣椒蒜姜片鸡(💄)精(jīng )白胡椒粉(fěn )黄豆芽(😙)做法步(❔)骤1将鱼头剁下(xià )并之中飞出分两半(bàn )将鱼身竖放(fà(🔝)ng )用(yòng )坚硬(yìng )锋利的刀平(🚡)着将(🌪)两(🛏)整(zhěng )片鱼肉和鱼排(🎐)分开再将两(liǎ(🎏)ng )大片(🏺)(piàn )鱼肉片成注意适量(liàng )的(🖲)鱼片将鱼(🏌)(yú )排分为(🙉)三四段与鱼头放一起(🐣)备用步骤2将鱼(🍖)片内放一个蛋清少许盐(yán )干(🕡)淀粉和料酒拌(🏖)匀步骤3将一小碗色(sè )拉油所有(yǒu )花椒(🕓)(jiāo )和辣(🔳)椒(jiāo )全部倒(🍁)入锅(🌎)内用(🔇)小火慢炸(😼)在(zài )辣椒颜色变(🌇)暗后用铲子(🏷)然后捞出一半的油和花椒辣椒备(bèi )用步骤4将(🔛)(jiāng )火开大放(📴)入拍好的蒜瓣儿和(👑)姜片儿出香味后(👀)将鱼头鱼(💅)排向锅煸炒(🈯)两下(🌕)倒入料酒(jiǔ )约一小碗盐半调羹(🐥)加沸水三四碗(☔)等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横(🏨)放到出(🥡)水滚(🚄)的汤(tā(😄)ng )中鱼片会熟的迅速出锅前后放适(shì )量鸡精白胡椒粉和椒(🎪)盐粉步骤(zhòu )5盆(pén )中放着已焯(chāo )好的黄(🙎)豆芽将鱼片一这款汤汤水(🚏)水舀入此盆后来将(jiāng )那半碗(🌻)捞(🥣)出后的辣椒和油倒在上面六(liù(🌍) )鱼香肉丝食材主(⏬)料猪里脊(❗)辅(🐸)料青(🔢)笋(👩)水(🕤)发黑木耳调料(lià(🕙)o )盐鸡精味精白糖陈醋鱼(yú(📌) )香(🎄)(xiāng )11生抽(❎)老(lǎo )抽鲜(xiān )汤水水(⬜)淀(📏)粉兑成碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜(jiāng )米蒜米鱼眼(💙)葱味型鱼香特点咸鲜(🔑)酸甜二者兼(📁)备(bèi )葱姜蒜香线条清晰做(🏛)法步(🍢)骤1猪里脊切长(🕓)约8cm粗03cm的二(🔶)粗丝加盐料(👬)酒搅(🌽)至上劲后放(🕯)水淀(🏅)粉搅匀封油备用步(bù )骤(zhòu )2起锅(🍊)烧油中油温滑(🕕)肉丝变白(🔏)捞出(chū )后沥油(🌘)备用步(bù(🦗) )骤3锅中(🙏)留底油中油温下泡椒茸(róng )姜蒜米炒出(chū )香味和红油后后放抚过(⚡)油的(de )肉丝翻(🌺)炒(👴)均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒(🧔)炒制芡汁收匀(yún )葱出香后(hò(🧣)u )起锅装盘(pán )再(🥊)试一(yī(💖) )下七宫保鸡丁原(yuán )料(liào )主料(🈲)鸡(🌩)脯肉(ròu )225克花生(shēng )米(🔎)50克辅(🌪)料葱45克(🈴)姜10克调料干辣(là )椒8克花椒15克色(sè )拉油60克(🕡)盐2克料酒(jiǔ )2克味(🐗)精1克酱油(📘)65克白糖(tá(🐑)ng )10克醋(🌭)7克水淀粉22克做(zuò )法步(📃)骤1鸡(jī )腿(🐿)去骨去皮后冼(🐣)净用刀背拍松鸡肉切成15厘(♏)米大小的(🤔)丁姜和蒜(🗻)(suàn )切片(piàn )葱(cōng )白(🗣)切成(🤥)小圈步骤(🆔)(zhòu )2鸡肉(🌓)丁加(♟)(jiā )入(🍅)少许黄酒(jiǔ )一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖(tá(💏)ng )米醋料酒(🕳)(jiǔ )生抽盐放(🤮)入容(róng )器(qì(👔) )中调成糊(hú )状放入葱(cōng )姜蒜(🈴)加入适量(🦔)水(🐤)制作成料汁步骤4锅烧(🎚)热倒入油待油(🚝)温升高(gāo )7成(chéng )热(rè )时放入后(🈴)(hòu )腌好的鸡(jī )丁(🐪)翻炒至(🧔)鸡(📸)肉变白盛出步骤5锅中剩少许油(yóu )放入花椒干辣椒(🥞)用中(👶)小(xiǎo )火炒(chǎo )香(❌)后(🐱)将(jiāng )料汁里浸泡一段时间的(de )葱姜蒜再(zài )捞出放入(🦄)(rù )锅中炒10秒随后(hòu )把鸡肉倒回(🚐)锅中(🐋)用大(📗)火炒(chǎ(🚈)o )30秒倒入水料汁(🥨)颜(yán )色(🐈)变富有光(🎛)(guāng )泽时组建辣椒油最后后放(🚮)花生米(mǐ )再试(🔶)一(🛬)下八开水白菜食材大(🏳)白菜10公(gōng )斤(🏗)每棵只(zhī(🍾) )用极嫰(🤾)菜心部分老母鸡2500克(kè )火腿(🛍)蹄子200克(kè )排骨500克(🔛)干贝300克去皮净瘦(🤚)鸡脯肉700克(🐂)全瘦猪肉300克(🦖)盐10克(kè )料酒10克(kè )葱(🍈)50克姜10克水4升(shēng )做法(🚒)步骤(⛓)1先熬好(hǎo )清水高汤将老母(🚖)鸡劏(📊)好洗净干贝(😩)浸(📪)发好与(🧔)清(qīng )洗干净后(hòu )的火(👉)(huǒ )腿蹄子排骨(🦑)等按类(lè(😾)i )分别放入差别沸水锅(🚖)中焯一(🏞)(yī )下水清除掉血水和(💴)杂质然(🎑)后捞出再用水洗(🧣)净(🎽)一起放入后大(💬)汤锅内加(jiā )入(🚀)清水姜葱烧开后加料酒转小(🎦)火(🤹)慢熬3小时(shí )步骤2同时把鸡脯肉(🍕)及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成(chéng )粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大(🏘)部分汤渣浮(fú )油(yóu )隔尽把清汤全(🌨)部倒入(⛺)另一锅(🦌)中烧开放(🗨)入猪肉蓉(róng )搅匀(yún )转(zhuǎn )中(🍛)小火(huǒ )待其渐渐聚拢肉蓉(🎱)浮起用(yò(💭)ng )小(xiǎ(🥖)o )漏(lòu )勺捞净(👮)肉蓉后再(🌗)把汤(🧝)再煮沸把鸡肉蓉分(✨)2次按猪肉蓉(róng )的同时处理(lǐ )之后把清汤彻底(🏌)隔渣(zhā )去(🤒)油(yó(🔂)u )待(🎐)汤色清新明净如水下(xià )盐(🈸)调味待用步骤4把汤分成两(💶)锅(🔔)择好至嫩的白(🕹)菜心(xī(🐡)n )放进其中(🈳)一锅(🤧)高汤灼(🙊)(zhuó )至七成(chéng )熟(🛑)用清(🧤)水漂冷(lěng )用细银针(zhēn )在(💶)菜(cài )心上疼时穿刺放进漏勺中用(yòng )原先的高汤(⚫)自上(⬇)淋下至使(📡)白(bái )菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧(✡)开(kā(🗳)i )另一锅(guō )高汤舀(⏹)进碗(🙂)内即成九(🏷)毛血(📗)旺材(🥞)料主料鸭血白(🔜)鸭(yā(🔶) )500克黄豆芽150克辅(😴)料(liào )鳝鱼100克水(shuǐ )发毛(máo )肚100克猪(zhū(😎) )肉肥瘦100克火腿肠(📛)150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大(🧖)葱50克盐(🚼)3克(🕛)辣椒红尖干15克(🕔)花椒(🖲)(jiāo )5克料酒10克味精10克(🤯)植(🔌)物(♉)油50克灵材毛血旺(wà(🥍)ng )是诸位加以改进之处(🍩)加入(🐬)到了海参毛肚(🎥)鳝(😣)鱼肉黄(😿)喉片(🥪)(piàn )午餐肉片(pià(📸)n )调料辣椒麻(🔞)椒等(➡)做(zuò )法步骤1将辣椒(🛴)花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小(😐)火翻(🉑)炒(🍿)香加(jiā )汤(tāng )熬煮后捞出后渣(💜)(zhā )然(💖)后把放进(🈷)去味(🔍)精(🤼)白糖(🔮)(táng )醋(😗)等调料(💙)步骤2将主辅(fǔ(🛢) )料(🤨)切片改刀飞水组建熬(áo )好(hǎo )的红汤汁内烧开(🕜)后(hòu )然后(🎣)取出盛器撒入葱花步骤3将色(sè )拉油烧(🛳)热放入花椒辣椒炝出(🔦)香(xiā(🍎)ng )味(wèi )迅速浇在(📼)上(💜)(shàng )面(👟)即(⏺)(jí )成十东坡肘子原材料肘子一只(🖲)葱姜蒜冰(🎤)糖桂(🚣)皮香叶八角五香粉(fě(🐴)n )若干做法(fǎ )1无火(🦃)去(😀)掉后肘子皮上残留(🍺)的猪(🧗)毛扔到(👭)(dào )沸(fèi )水(shuǐ )中煮几(jǐ )分钟去掉后(hòu )污血和脏物然(🔵)后再将肘子捞出后(hòu )用(yòng )刀(❗)在(zài )其(🌋)上(shàng )割几道口子那样的(💴)话(huà(💭) )熟(👔)得快(🤲)2新水烧(🐏)沸放入后适量(lià(🎄)ng )葱姜和(🚑)香叶(😑)将(📴)去处理(lǐ )好的肘(🍯)子(zǐ(🌸) )煮到(🦄)七八成(😝)熟捞(📤)出上(🐎)(shàng )蒸锅3蒸肘(🤟)子是个关键步骤东(😎)坡肘子的肥(féi )而不腻(nì )就(📼)靠(🧤)它了上锅蒸一个半小时这期间可(💝)调佐料炒锅中慢慢倒入适(👹)量色(😘)拉油烧热后炒葱(🛠)姜蒜(🥨)至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒(💍)然后加适(🍴)量水水量(liàng )基本都操纵在小烧(shāo )红40分钟(👹)后(hòu )剩一(yī )小(xiǎo )碗为宜再放入若(🌁)干冰糖(🥂)五香粉两三勺酱油小(💱)火渐渐烧(🙄)之后剩(🆒)那一(yī )小碗汤汁应(yīng )该是(🏍)调料了4肘(👕)子蒸(🕵)好后(😹)装盘浇上(👵)刚(gāng )调(😅)的调料表(🎷)就行4最(🧢)近网(wǎng )络(luò )清淡美(měi )食占巨(jù )一席之地大(dà )家今天(🖕)分香辣毛血旺的(👧)做法主料鸭血一盒鳝(🦋)鱼一(😀)条(tiáo )百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽(👝)(yá )100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(🏝)椒50克花(huā(🏐) )椒10克麻(má )椒(jiāo )10克(🤺)豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄(🧓)喉火(⏰)腿(tuǐ )切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(bǎi )叶(yè )和毛肚切长(🌍)条儿(🎬)葱切细条(🔵)蒜姜(🉐)切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟(🌏)捞出(🎐)捞出沥(🎏)干放入盆底(✊)鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(🏥)好后捞(lāo )出备用(⌛)3锅倒油烧热放入花(🚼)椒干辣椒葱姜(🅿)(jiāng )爆香放入豆瓣酱(🎽)炒(💲)出(chū )红油加适量高(📫)汤盐(yán )大火烧开(kāi )4放入(rù )鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用(🤹)漏勺再捞(lā(🆚)o )出(🧟)放在旁边豆(dò(🐣)u )芽(🐅)上之后水烧开放(fàng )入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(lāo )出后5蒜片(🐍)放在上(👪)面锅烧热多倒油6油热(🚒)(rè )后放一小把花椒麻椒和干辣(👀)椒炸(🔥)香后(🚭)(hò(🚵)u )浇在(🐁)(zài )上面(🐾)去(🎢)掉

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