简介食堂毛血旺的正宗做法10
食堂毛血旺的正宗做法1010网友评分次评分
10
网友评分
次评分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Sammy/Gilbert/Anthony-James/Ryan/Jackie/Moran/Terri/Taylor/
- 导演：基斯·戈登/
- 年份：2019
- 地区：香港
- 类型：科幻/恐怖/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,日语,韩语
- 更新：2024-12-14 21:33
- 简介：1食堂毛(🐟)血旺的(📂)正宗(zōng )做法2毛血(🍔)旺浇(🛺)油的正(🥞)确方法(🏨)3川菜十大(dà(📑) )经典名(💡)(míng )菜做法4最近(🙍)网络清(🤲)淡美食占(🚣)巨一席之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽(🙌)一把放(🕕)入盆中宽粉(fěn )一把切成段(🍥)豆腐皮两(🎋)张切成(chéng )长条准备鸭血一块切成(📢)056厘米厚的薄皮放(👸)入盆中2鱿鱼须(xū )和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切(👂)下来撕掉(🎦)外膜在表面打(😍)上(☔)花刀切(🤟)成(🕡)(chéng )段(duàn )放进去小盆中3准备(⛳)着去(🐫)处理好的(🎭)鳝鱼一条先斩(♐)去头部再切成(chéng )小段(🈴)和鸭血放(😝)(fàng )进(🗡)一(🆓)个盆中(📵)再(🍙)舀(🤭)入切(🍅)好(🍪)的鱿鱼备用4毛(🐡)肚二两左右切成长条一起放入盆中小(🥜)葱一根(gēn )切(📺)成斜片生姜一(🙃)(yī )块(🐏)切成姜(jiāng )片一(yī )起放入大(dà )碗中再放入后一小把红干椒一(yī )小把麻椒取一个小盆盛有(🌋)(yǒu )一(📿)把花椒和一把(😏)红干椒备用5小葱(cōng )几根切成葱(🏩)花放进(🐝)去小盆中蒜子几粒(🏷)拍扁切成蒜末和(🍊)葱花(😃)放在一起等(😟)食(🤔)材备好以后(⏺)(hòu )以(🌖)后我们(men )开始烹饪6起锅烧(shāo )水水开(🔱)后倒入水黄豆芽豆腐皮(📐)和(🥍)宽(📤)粉用(yòng )勺子晃(🌦)(huǎng )动一(😣)下(xià )几(☔)下焯水一分钟捞(🔂)(lāo )出控水布袋中盆中(🦗)7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血(♏)(xuè )和鱿鱼加入到(💍)料酒5克去(😤)(qù )腥用勺子(zǐ )来回(huí )滑动(dòng )几下使食材受热均(jun1 )匀(yún )8焯水一分钟捞(lāo )出(🔦)控水拔凉9另起锅添入一勺食用油(🥝)油热后倒入水葱(cōng )姜和(🍺)大(😮)(dà )料爆香加入(🎦)到麻辣(là )火锅料20克(kè )豆瓣酱10克翻炒化开(kāi )炒出红油10添(tiān )入适(shì )量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉(fěn )2克均匀搅(jiǎ(🔫)o )拌化开调(🔓)料(liào )煮开下次(🕥)全(quá(🚑)n )部倒(dǎo )入黄(huáng )豆芽(🔢)豆腐皮和宽粉开大火(🌤)煮一(✉)分钟11加入(rù )到食(🖇)盐(😼)1克(😉)鸡粉2克老(🤞)抽2克调底色再捞出配菜然后取(🏯)出盆中排(🥉)第五(🥞)等汤汁再一次涌动(🔬)后(🎚)慢(✊)慢倒(dǎo )入(☕)毛(🏝)肚鳝鱼鸭血和(🏔)鱿鱼12开大(dà(🚟) )火煮3分钟捞出后盛(🤢)有(yǒu )汤盆中13再浇上(shàng )注意适(shì )量的(de )原汤撒上少许(xǔ )蒜末和(⛎)(hé )葱花14锅中留底油添入(🚂)(rù )半勺食(😫)用油(🕛)倒入花椒和红(🔴)干椒(♎)(jiāo )迅速再(😑)翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放(🚤)出出(chū(⬇) )葱蒜的(😑)香味到最后再放(🚫)上几朵香菜单(dān )独点缀16那样(⛺)最(🥣)好到这(🍠)里这道麻(má )辣(là )鲜香的毛血(🍋)旺就(🙌)做了了要会了就在家试(shì )一下(xià )吧下面(🤲)是所会用到的食材(cá(👕)i )和调料食材豆腐(🦄)(fǔ )皮宽(⛱)(kuā(🈳)n )粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(😽)小葱黄(huáng )豆芽生姜红干(♑)椒麻(💏)(má )椒花椒(jiāo )调料盐鸡粉老(🏗)(lǎo )抽(👛)料酒(🙊)豆瓣酱麻辣火锅(🗨)(guō )料2毛血旺(💩)浇(jiāo )油(🎦)的正确方法1方(fāng )法一(👦)1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约(🐐)200克(👞)鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油(👀)约(yuē )240千克大葱100克老(lǎo )姜100克洋葱(cō(🔯)ng )150克(kè )番茄沙(🔮)司约150克紫草20克(👬)红蔻10克香(xiā(⏯)ng )根10克茴香15克(kè )桂皮8克香叶(🏁)8克甘草10克草果5个(gè )肉(rò(😢)u )蔻10克(🚖)山奈8克胡萝卜100克香菜根40克(kè )2将(🥜)郫县豆(🎀)(dòu )瓣酱和鱼(🐓)香泡海椒排斩成细末盛(shèng )入(🔕)盆中再加辣椒粉洗(xǐ )净的(de )紫草和(⚫)200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时(🎇)容易出味洋(🕙)葱切(qiē )成48厘(🛹)米(🤲)见(🦕)方(📋)(fāng )的(de )洋葱块胡萝卜切大片香根茴香(🎥)(xiāng )红蔻桂皮香叶甘(gān )草草果肉蔻和山奈用(⛏)清水中(😠)浸泡20分(🐮)钟冼净(🎤)捞出(🛩)沥(🚄)干(🐄)控干或擦水分(fè(🐄)n )待用4炒锅上火后舀入300克(🌥)(kè(🕧) )经过精(🎱)制花生油(yó(🆗)u )烧至三成热时排列盛有大葱老姜茴(🉑)香香根桂皮红蔻(🚜)香(⬆)叶甘草草果肉蔻山(🦇)奈用中小火使油(👂)温很缓(huǎn )慢增加至(🐛)(zhì(😖) )五(wǔ )成(chéng )热小火熬严(yán )重的限(xiàn )制(🐕)20分(fèn )钟左右(🕚)吧(🎦)待各(gè )料均被(🎋)烧(shāo )至(🧀)金黄(⛪)色而(🏠)且香味充分融于油中时用漏勺捞出料渣弃之不(bú(🅰) )用5再(zài )上火(🍢)把(🐒)锅里的(de )油(🤭)烧热(rè )下番茄(🛁)沙司(🛑)用小火煸12分钟(💸)至油(yóu )色(sè )发红时再倒入其(qí )余的精细加工花生(📹)油再左面(mià(🥞)n )参加调匀的辣(❓)椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(jí )洋葱(🛷)胡萝卜和香菜根并不停顺同一方(fāng )向搅出2做法二1野山椒青(⛄)美(mě(☕)i )人椒(🍍)节(jiē )各(💼)30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白(bái )醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣(là )椒(🏇)20克雪碧(✈)香料水(shuǐ )150克老油50克芝麻(🍨)5克(kè )2杀鸭子之前准备着(🚩)小半(🚵)碗冷的淡盐(🍻)水再(🎉)把(bǎ )鸭血(xuè(😵) )就滴到碗里(lǐ )一边滴(🥑)(dī )一边轻(😹)(qīng )轻搅动(🍻)把水和(👐)血搅匀(📰)还(🌸)没血液静置20分钟(zhōng )半(bàn )小(🏅)时后(hòu )凝化成块再放进去热(🏗)水(🛤)中(🏍)蒸熟木盒切成小(xiǎo )块即可(kě )3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼(🤞)(yú )加料酒(jiǔ )醋飞水备用4将潮州(zhōu )咸菜切厚片加(jiā )野(🔂)山椒老姜(jiāng )蒜(⚽)(suàn )片(🛴)炒香放(fàng )鲜花椒(jiā(🚾)o )再爆香(💅)加入雪(xuě(🧔) )碧香料水及(🎭)清(🤢)水(🕟)200克煮沸(📹)调(🐰)好味后(🥟)加全部原料烧至(zhì )更(🛅)加入味起(🎗)锅(😛)5将(jiāng )干辣椒(⌛)节(🚒)青(qīng )美人椒节放(🔀)在上(🥈)面将烧至六(🌡)(liù )成热的藤椒油啊淋在上面撒葱(cōng )花芝麻再试一下3做法(fǎ )三1食材鸭血(xuè )毛(📶)肚大虾火腿肉豆(dòu )芽姜大(🕠)蒜(🧖)葱郫县(💀)豆瓣酱蒜蓉辣酱(🌭)火锅底料生(shēng )抽(chōu )蚝(📃)油老抽白胡椒粉鸡精料(😎)酒白砂糖花椒(🛃)干(gàn )辣椒白(🚥)芝麻(má )2我们(📩)先把大虾剪(jiǎn )一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干(🌼)净滴入几滴柠檬汁(zhī )抓拌均匀备用(🏦)3打算一(yī )些火(huǒ )腿(tuǐ )肉后再切成(💖)片放在盘(pán )中(zhōng )4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干净切成(chéng )薄片然后滴入半个(🛫)柠檬汁抓(🍨)拌均匀6大蒜拍(⛳)碎剁(🏖)成(⌚)蒜末香葱切成葱花生(😓)(shēng )姜(jiā(🔷)ng )切成片豆芽洗(xǐ )干净7锅中一(yī )并加入适量的(de )食用油油(🐽)温升高5成热(🕒)时把麻(má )椒香(💒)葱生姜大蒜(💖)干辣(🍈)椒放入锅中炒出香(🔈)味8加一勺郫县豆(🕜)瓣(bàn )酱蒜蓉(🖨)辣(là )酱火锅底料(lià(🛂)o )炒出红油舀(🚃)入的清(qīng )水大(🧤)火烧开9汤(📜)中放盐白砂糖生抽老抽蚝(Ⓜ)油(🏼)胡椒(👙)粉(fěn )鸡精料酒(🌝)(jiǔ(🍣) )煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放(🖱)入(🚴)碗(⚡)中再把鸭血毛肚虾(📽)火腿肉(🚢)放入锅(🐮)中(zhōng )烫煮煮(🕺)(zhǔ )熟后(🗽)捞(🕺)出来放到碗中其余汤汁(zhī )倒出11最后在上(shàng )面放上蒜末葱花(🛄)辣(✴)椒麻(🕓)椒白(bái )芝(zhī )麻把烧(🕚)热(🚀)的油浇(👛)上了即可大快朵颐(yí )3川菜十大(🍩)经典名菜做(zuò )法(💚)一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉(🍃)(ròu )75克蒜苗1根豆豉15克(🌟)花(huā )椒粉3克黄(huá(😱)ng )酒5克盐3克(🧥)豌豆淀粉5克(🐘)花生油15克小(xiǎo )葱(🔞)5克等做法步骤(🗃)1将豆腐(⬅)切成26厘米见方的(🥞)块后放加了(le )少(shǎo )许(📘)盐的沸水中过一(yī )下去(qù )除豆腥(🗃)味然(🍃)后捞(⛏)出(chū(Ⓜ) )用(yòng )清(🕘)水浸(🏒)泡豆(😞)豉等剁碎(suì )蒜苗切段姜切末新鲜猪(🔵)肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒(chǎo )锅(guō )烧热(rè )放油后放牛肉猪肉炒散(📗)待牛肉馅炒成金黄色(🌶)放入豆瓣酱同炒放入豆(🥈)豉姜(jiāng )末辣椒粉同炒至(♿)牛肉猪肉上色效果入味儿(ér )步(😖)骤3下肉汤烧开(kāi )加入(rù(🚆) )豆(📐)腐煮3分(fèn )钟(🕎)加(jiā )酱油蒜(🐑)苗段糖用(🕠)盐调味(🤩)再用湿淀粉芡(qiàn )汁盛(shèng )出后撒上花椒面(👀)葱末表就(😸)行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜(suàn )干红(⏪)辣椒花椒豆(dòu )瓣(bàn )酱糖油做法(fǎ )1带皮五花肉(🐄)冷水下(🚣)锅(guō )加入葱段姜片花椒78粒(lì )黄酒适量煮开2撇净撇净(🏠)煮至八成熟木(🥜)盒自然(rán )冷(💑)却筷(kuà(➕)i )子可再插入即可(🌃)3将肉切成薄片(🤣)姜蒜切片葱切成斜段4将(jiāng )青(🏝)蒜的(🌚)红(hóng )色部(bù )分先用刀(👌)(dāo )拍一下然后再完全斜切成段(duàn )备用5炒锅上火(huǒ )加大多的油(🐟)(yóu )煸香辣椒花椒6下(💙)入肉片煸炒至肉(🌁)片(🥐)(piàn )颜色变(💗)透明(míng )边缘微微(wēi )卷过(🏣)7将肉拨到锅一边下(🕌)入(rù )豆瓣酱可以先切成小(xiǎo )粒炒出(🤰)(chū(🍟) )红(hóng )油8适(shì )度地的加入少(🚡)许酱油(🛏)或甜面酱(🐮)调(🌔)色与(🕓)(yǔ )肉片一起继续(xù(🕰) )翻炒(🧓)均匀9下入青蒜(🐻)点少许(🥪)料(👟)(liào )酒(🎂)糖(🛒)调好味道即可出锅三夫妻(qī )肺(🌀)片(pià(👃)n )食材(🌚)牛(niú(🍅) )肉(🏺)100克(⏺)牛舌(shé )100克牛头皮100克牛心150克(🐺)牛肚200克香(🐩)(xiāng )料八角三奈(🐽)大茴香(xiāng )小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红(hóng )油辣椒花椒面(🐭)芝麻熟花生(shēng )米豆油味精芹菜各适量做(🙁)法步骤1将牛肉切成小片与牛(🚽)杂牛舌牛心牛(niú )头(🍺)(tóu )皮牛肚(dù )一起(🍖)清洗干净(jì(🛶)ng )用(yòng )香料盐花椒面等各种调(🚺)料卤(👰)(lǔ(🆑) )制先用猛火烧开后(hòu )集体土地(🍚)登记小火(♍)(huǒ(🍙) )卤(😖)制(➖)到肉料耙而(🤟)不(🚟)烂(làn )然后(✉)捞入再(🌱)晾晒切(🚒)(qiē(👘) )成大(dà )薄片备用步骤2将芹(🔙)菜洗(⏸)净后切成(🚢)1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一(🐑)起压成(💼)末备用步(🥏)(bù(🕙) )骤(🛢)3盘中(🔓)放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红(💩)油(📊)辣(✡)(là )椒芝麻花生(🗼)米(mǐ )末和芹(📡)菜搅拌均匀即成四(🍗)(sì )辣子鸡(🥩)原料整(zhěng )鸡(💈)一只或鸡腿一盒(🍥)花(🌈)椒和干辣(⛎)椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡(jī )腿马耳朵(duǒ )葱干辣(là )椒节花椒(jiāo )盐胡(🧓)(hú )椒味(🎣)精白(🆚)糖(tá(✌)ng )白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(shì )量做法干辣椒(jiāo )节去(🚮)籽后用白开水浸(🉐)泡(🎟)一段时间半小时然后再捞(⏸)出(chū )后(hòu )挤(📣)出(♎)水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀(yún )五六成热(✊)五成热下(😂)锅炸至(🕠)芝(💹)麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀(🥊)粉胡椒(jiā(🧜)o )粉(fěn )盐抓拌均(🎛)匀腌20分钟然后再(zài )油烧五(wǔ(🦑) )成(🏆)下锅小(🎫)火慢炸(🏒)(zhà )至变面金黄酥脆再捞出(🛹)另起油锅放(fàng )姜(🐐)蒜花椒豆瓣酱(jiàng )炒(🗾)出(🕍)香(🆕)味倒入水鸡块儿和炸好(㊗)的辣椒放半勺白糖半勺鸡精(🏚)翻炒(🕟)均匀最后放葱段大(dà )火(🚜)翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(✨)干淀粉料酒色拉(✳)油花椒辣椒(🍬)(jiāo )蒜(suà(🤰)n )姜(🔸)片鸡精白胡椒粉(fěn )黄(🦔)豆芽做(zuò )法步骤1将(jiāng )鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身(📗)竖(🏵)放用坚硬锋利(lì )的(🧝)刀(dāo )平着将两整片鱼肉(✈)和鱼排分开再将两大片(piàn )鱼(yú )肉片成注意适量(liàng )的(🍝)鱼片将鱼(✴)排(🙆)分为三四段与鱼头(🚣)放一起(🌹)(qǐ(😁) )备用步骤2将鱼片内放一个蛋(🛴)清少许盐干(gàn )淀(🔗)粉和(hé )料酒拌(💄)匀(🌅)步骤3将一小碗(wǎn )色拉油所有花椒和辣椒(🕜)全部倒入锅内用(📴)(yòng )小火慢(màn )炸在(🍦)辣(🖐)(là(🚔) )椒颜(🔵)色变(🤢)暗(àn )后用铲子然后(🐯)捞(👠)出一(👞)半的油和花椒辣椒备用(yòng )步骤4将(jiāng )火开大放入拍好的蒜瓣儿(🕎)和姜片(🍪)儿(ér )出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒(🤸)入料(liào )酒约一小(🔭)碗盐半(🎼)调羹加沸水(🤔)三(💅)四碗(wǎ(🥕)n )等鱼(🗻)(yú )头汤沸腾起(🌍)来(🚜)出味将鱼片一片一(🕐)片横(héng )放到(✡)出水滚的汤中鱼片会熟的迅(🆒)速(🔠)出锅(guō )前后放适量鸡精白胡椒粉和椒(😡)盐(yá(🍧)n )粉(📭)步骤5盆中放(🍡)着已焯好的(🏹)黄(💽)豆芽将鱼片一(🚼)这(zhè )款汤汤水水舀入此盆后(😖)来将那半碗(😶)捞出(chū )后的辣椒和油(🐼)(yóu )倒在上面六(🍚)(liù(🚇) )鱼香肉(ròu )丝食材(cái )主料猪里脊辅料青笋(🎳)水发黑木耳调料盐(yán )鸡精味精白糖陈(chén )醋(🦓)鱼香11生抽(chōu )老抽鲜汤水水淀粉(fěn )兑(duì )成(🏻)碗(🤮)汁泡红(🔴)辣(㊗)椒剁(duò )茸姜米蒜米鱼(yú )眼(yǎn )葱味型(xíng )鱼香特点咸鲜酸甜二者兼(🧞)备葱(cōng )姜蒜香(xiāng )线条清晰做法步骤(zhòu )1猪里(🌮)脊切(🌫)长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上(shàng )劲后放(〰)水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧(😶)油(🤒)中(zhōng )油温滑肉丝变白(😡)捞出后(hòu )沥油(yóu )备用步骤(🙆)3锅中留底(🚵)油(yóu )中油温下泡(🎁)椒茸姜蒜(🌴)米炒(🚡)出香味和(🤗)红(🕹)油(❣)(yóu )后后(🔩)放抚(🦅)过油的(🚣)肉(✨)(ròu )丝(😦)翻炒均匀后(hò(💎)u )淋入(rù )事先(🛣)(xiān )兑(🍴)(duì )好的碗汁放(fàng )入(⬇)葱粒炒制芡(👫)汁收(shōu )匀(yún )葱出香后(🤽)起锅(guō )装盘再试一下七宫(💭)保鸡丁原料主料鸡脯(🐤)(pú(🚒) )肉225克(kè )花生(🌥)米50克辅料葱45克姜10克(🃏)调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐(yán )2克料(🐙)酒2克味(📿)精1克酱油(😑)(yóu )65克白糖10克(🌡)醋7克水淀(📑)粉22克做法步骤1鸡腿去骨(📅)去(qù )皮后(🙍)冼净用刀背拍松(👿)(sōng )鸡肉切成15厘(🤶)(lí(😛) )米大小(🚥)的丁姜(jiā(🚔)ng )和蒜(💳)切片葱白切成小(🧙)圈步骤2鸡肉丁加入(rù )少许(xǔ )黄(huáng )酒一点点盐(😴)(yán )用手(🙁)疼时抓粘稠状(zhuàng )再后放干淀(🥝)粉抓匀(💙)步骤(🎸)(zhòu )3将糖米醋(🚫)料酒生抽盐放入容器中调(🎭)成糊状(🔔)放入葱姜(🌏)蒜加入适量水制作成料(🕶)汁步骤4锅烧热倒入(😧)油(yóu )待油温(💳)升高7成热时放(😝)入(💭)后腌好(hǎo )的鸡丁翻炒至(💇)(zhì )鸡肉变白盛(💀)出步骤5锅(🦐)中剩少(shǎo )许油放入花椒(jiāo )干辣(là )椒用中(🍺)(zhōng )小火炒(🏊)香后将料汁里(🧗)浸泡一段(📆)(duàn )时间的葱(cōng )姜蒜再(zài )捞出放(🧟)入锅中(🌛)炒10秒随(🎷)后把鸡(🀄)肉倒回锅中用大火炒30秒倒入(🌯)水料汁颜色变富有光泽时组建辣(🍄)椒油最(🚎)后后放花生(🧚)米再(🛸)试一下八开水白(😪)菜食材大白菜10公斤每棵只(🔤)用(yòng )极嫰(nè(🕔)n )菜心部(👆)分老母鸡2500克火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克干贝300克去皮(pí )净瘦鸡(🛳)脯(🥒)肉(ròu )700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水(😡)4升做法步骤1先(🙃)熬好(🐜)清水(shuǐ(🐡) )高汤(🔃)将(🚠)老母鸡劏好洗净(💌)干(gà(🔧)n )贝浸(jìn )发好与(🐧)清(💦)洗干净后的火(🚪)腿蹄子排骨等按类分别放入(❇)差别沸水锅中焯一下水清除掉血(♓)水和杂质然后捞(🥟)出再用(🙉)(yòng )水洗净一起(📎)(qǐ(🍍) )放入(🦖)后大汤锅内加入清(🙋)水(🔔)姜葱烧开后加料(🛋)酒转小(🎐)火慢熬3小时步骤2同时把鸡(🍸)脯肉及(🙌)瘦猪肉剁成蓉分别(🕙)加适量水(shuǐ )调(👻)成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛(🛩)子(zǐ(👎) )把大(🌎)部分(📏)(fèn )汤渣浮油隔尽把清汤全部(👺)倒入另一锅中烧开放入猪肉(ròu )蓉搅匀转中(zhōng )小火待其渐(🐷)渐聚拢肉蓉浮起用小漏(🙁)勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时(👀)处理之后(🔜)把(💐)清汤彻底隔(gé )渣(🛃)去油待汤色(🔫)清新明净(🚭)如水下盐调味(🥙)待(🌚)用步骤4把(🥍)汤分成(chéng )两锅择(🕋)好(👍)至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至七(😍)成熟用清水漂(🐅)冷用细银针在菜(👟)(cài )心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤(🖼)自(🏐)上淋下至使(🍴)白菜心烫煮步骤5将菜心(🙋)垫在碗底(dǐ )烧(shāo )开另一锅高汤(🎺)舀进(🔻)碗内即成九毛血(xuè )旺材(💆)料(😎)主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料(🎮)鳝鱼100克水发(💤)毛(má(🧕)o )肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼50克(kè )黄花菜50克木耳(🐧)水发50克(🚵)莴笋100克调料(🙅)大葱(😷)50克(👦)盐3克辣椒红尖干15克花(🚡)椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血(🌒)旺(☝)是诸位加(🍂)以改(gǎ(😻)i )进之处加入(rù )到了海参(cān )毛(📘)肚鳝鱼肉(👼)黄喉(👶)片午餐(♋)肉片调料(liào )辣椒(jiāo )麻(🥍)椒等(🙇)做法(🐕)步骤1将辣椒(jiāo )花(🍄)(huā(🔎) )椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入(➖)锅中用小火(🥘)翻(fān )炒(🌥)香加汤(tāng )熬煮(zhǔ )后捞出(📿)后渣然(🥕)后把放进(😚)去(🦑)味精(jīng )白糖(táng )醋等调料步骤2将主辅料(lià(🦈)o )切(📤)片改(🌐)刀飞水组建(🅾)熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花(🕓)步骤3将(📝)色拉油烧热放入花(🤸)椒辣椒炝出(🍳)香味迅速浇在上面即(🎎)成十东(dōng )坡(📲)肘子原材料肘子(zǐ(🚆) )一只葱姜蒜冰糖(😓)(táng )桂皮(🚷)香叶八角(📯)五香(🚲)粉若(🧚)(ruò )干(🚗)(gàn )做法1无火去(🍹)掉(♈)后(hòu )肘子(⌚)皮上残(cán )留的猪毛扔到(dào )沸水中(zhōng )煮几分(❄)(fè(🤩)n )钟去掉后污血(📔)和脏物然后再将肘子捞出后用刀在其上(😆)割几道(dào )口(🎌)子那样的(de )话(🎛)熟(🛵)得快(kuài )2新水烧沸(🈁)放入(rù )后适量葱姜和(👝)香叶将去(qù(🐜) )处理好的肘子(🚑)煮(🔀)到(dào )七(qī )八成(👝)熟捞出上蒸锅3蒸(zhēng )肘子是个关键(jiàn )步(💡)(bù )骤东坡肘子的(⛔)肥(🧡)(féi )而(ér )不腻(🤦)就靠它(tā )了上锅(guō )蒸一(yī )个(gè )半(🛌)小(🕋)时这期间可调佐料(liào )炒锅中(✋)慢慢倒入适(shì )量色拉(lā(🥟) )油烧热后炒(chǎo )葱姜蒜(💿)至出香味放进(🗂)去桂皮(pí )香(🔟)叶(yè )八角翻(🐹)炒(🌈)然(rán )后加适量水水量基本都(🦇)操(cā(🏯)o )纵在小烧(🌲)红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干(🤶)冰糖五(🥈)香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩(shèng )那一小碗汤汁(🦃)应该是调料了4肘(🌺)子蒸好后装盘浇(🎦)上(shàng )刚调的调料(🚒)表(biǎo )就(jiù )行(📆)4最近网络清淡美食占巨(🌀)一席(🕞)之地(😱)大家今天分(fèn )香辣毛血(🤐)(xuè )旺的做法主(🛸)料(🚤)鸭血一盒鳝(🔋)鱼一条百叶100克毛肚(📼)100克黄喉100克卤肥(féi )肠100克火腿(🛁)100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(💌)20克蒜20克干(gàn )辣椒50克花椒10克麻(má )椒10克豆瓣酱50克盐5克香(xiāng )辣毛血旺的做法1鸭(yā )血黄喉(☔)火(🦈)腿(🧓)切(⏸)片儿(🆗)鳝鱼肥肠切(🐳)蒜切(➿)瓣百叶和(🕍)毛肚切长条儿(🦌)葱切细条蒜姜切片儿2锅(guō )烧开水黄豆芽(yá(📣) )煮熟捞(🧖)出捞出沥(⛵)干放入盆(📃)底鸭血(🎍)黄喉鳝鱼(⏲)肥(🔊)肠开水炒(📍)好(hǎo )后(👯)捞(lāo )出备用3锅(guō )倒油烧热放入花(🤷)椒(🤷)(jiāo )干辣(là )椒葱姜(🏭)爆(bào )香(xiāng )放入豆瓣酱(🍼)炒出红油加适(🐺)量高汤盐大(🐧)火烧开(🏙)4放入鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄喉煮(🙌)5分(🚮)钟用漏勺(sháo )再捞出(chū )放在(🤭)旁边豆芽(yá )上之(zhī )后水烧开(🎖)放(❔)入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(piàn )放在上(🔙)面锅烧(✌)热(🌀)多倒油6油(yóu )热后(🔮)放一小把花椒麻椒(💋)和干(🏹)辣(🎙)椒炸(zhà(📓) )香后浇在(🍔)上面(miàn )去掉(diào )