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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2022/国产/动作/科幻/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：윤세나/백세리/신성훈/
    • 导演：鲍刚/
    • 年份：2022
    • 地区：国产
    • 类型：动作/科幻/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-13 10:25
    • 简介：1食(🥙)堂(🕳)(tá(🕷)ng )毛血(📽)旺(wàng )的正宗做法2毛血旺浇油的(🏁)正确方法3川(🔳)菜(cài )十大经典(😖)名菜做法4最(😰)近网络清淡美(měi )食占巨一席之(zhī(🤒) )地大家(🖤)今天分1食堂毛血旺(🎉)(wà(🐼)ng )的正宗做法1黄豆(💰)芽一把放(🥇)入盆中宽粉一把切(🚛)成(ché(🍕)ng )段豆(dòu )腐皮两张(🏸)(zhāng )切成(🌊)长条准备鸭(yā )血一块(kuài )切成056厘(lí )米厚(🚏)(hò(👺)u )的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿(🕟)鱼筒各(🎢)一个先(xiān )把鱿鱼(🥏)须(♑)(xū )切(🌻)成段再把鱿鱼筒切(➗)下来撕掉(🍃)外膜在表(🔠)面打(dǎ )上花刀切成(chéng )段(🚞)放进去小(🕘)盆中3准备着去处(🛤)理好的(🎆)鳝鱼一条(🌬)先斩去头(🍦)部再切成小(xiǎo )段和(hé )鸭(yā(🚀) )血放进一(yī )个盆中(zhōng )再舀入(rù )切好的鱿鱼备(🌾)用4毛肚二两左右切成(chéng )长条一起放(💓)入盆中小葱一(yī )根切(🥐)成斜片生姜一块切成(🤳)姜片一起放入大(dà )碗中再(😼)放(🧛)入后一(📵)小把红干椒一小(xiǎo )把麻椒取一个小(🕷)盆(💣)盛有一把(🛁)花椒和一把红干(gàn )椒备用5小(🦂)葱几根切(🐷)成葱(🌗)花放进去(qù )小盆中(zhōng )蒜子几(🏪)粒拍扁切成蒜末(mò )和葱花放在(zà(🌎)i )一起等食材(cái )备(bèi )好(🎏)(hǎo )以后以后我们开始烹饪6起(🤞)锅烧水水(🖐)开后倒入水黄豆(dòu )芽豆(🎭)腐(fǔ )皮和宽(🍘)(kuān )粉用(🎒)勺子(🙃)晃动一下几下焯水一分(fèn )钟捞出控(kòng )水(🏟)布(🥙)(bù )袋中(🧙)(zhōng )盆中7等水(👁)立即烧开下次(cì )倒(🚰)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到(❓)料(🌒)(lià(🏐)o )酒5克去腥用(yò(📐)ng )勺子(zǐ )来回滑(huá )动几下使食(🦃)材受热均匀8焯(🏨)水一分钟捞出控水拔凉(liá(👵)ng )9另起锅添入一勺食用油油热后倒(🦏)入水葱姜和大料爆香加入到(➖)麻辣火锅料20克豆(👪)瓣酱(🧦)10克翻炒化开炒出红油(🌬)(yó(💲)u )10添入适量的清水参加生(🐊)抽10克白糖2克(kè )胡椒粉2克均(😇)匀搅拌(bà(🛍)n )化开调料煮(zhǔ )开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大(🈚)火煮(🥍)一分钟11加入(rù )到食(🛫)盐(yán )1克(kè )鸡粉2克(🦊)老抽(😡)(chōu )2克调底(🚠)色(⏭)(sè )再捞出配(🦖)菜然后取出盆中(zhōng )排第(🤭)五等汤汁(zhī )再(zài )一次涌(yǒng )动后慢慢倒(🥑)入(👑)(rù )毛肚鳝鱼(yú )鸭血和(hé )鱿(yóu )鱼12开大火(✴)煮3分钟捞(lāo )出(🍧)后(🏭)盛有(😪)汤盆(🔍)中13再(zài )浇上注(zhù )意(🍁)适量的原汤撒上少(shǎo )许(xǔ )蒜末和葱花14锅中留底油添入(🏴)半勺食用油(yóu )倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后(🍏)关火15再把(👔)热油泼在汤盆中在一瞬间(🎆)放出出葱蒜的香(xiāng )味到(🏉)最后(🐱)再放上(shàng )几朵香(xiāng )菜单独点缀(zhuì )16那样(🥍)最好到这里(lǐ )这(zhè )道麻辣鲜香的毛血旺就做了了(le )要(⛴)(yào )会了就在家试一下吧下面(💍)是所会(😷)用到(🏎)的食材和调(dià(🈚)o )料食材豆腐皮宽(🈷)粉(🌰)鸭血鳝鱼(🐐)(yú )毛肚鱿鱼(yú )小(xiǎo )葱(👪)黄豆芽(💀)生(✋)姜红干椒(✏)麻(🖌)椒花(huā )椒调(🥗)料(💣)盐鸡粉老抽(😪)料酒豆瓣酱麻辣(😤)火锅料(☝)2毛血旺(wàng )浇油的正(zhèng )确(⏺)方(🤷)法1方(fāng )法一1净(jìng )辣(⛎)椒油300克郫县(🚈)豆瓣(bàn )酱(😪)约200克鱼香味泡海椒(jiāo )约150克精(👶)细(👍)(xì(🎶) )加工花生油约240千克大葱(cō(🏯)ng )100克(🕜)老(🥨)姜100克(🤜)洋(🍿)葱(cōng )150克番茄沙司约150克紫草(📉)20克红蔻10克(kè(💶) )香根(gēn )10克茴(⛴)香(🌕)15克(kè )桂皮8克香叶(⏮)8克甘草(cǎo )10克草(cǎo )果5个肉蔻10克山(🍨)奈8克胡萝卜100克香菜(🍰)(cài )根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(😀)香泡(🎻)海椒排斩成(chéng )细(🤣)末盛入盆中再加(🐍)辣椒粉洗净的紫(zǐ )草和(🛃)200克清(🎒)水调匀(🔃)3大葱和老姜用刀(✝)拍(🕳)松(sōng )拍(pā(🕜)i )松(👗)下(xià )次炸制(zhì )时(shí(🏭) )容易(yì )出(chū )味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝(👩)卜切大片香根茴香(🦅)红蔻桂皮香(🍽)叶甘草草果肉(ròu )蔻(kòu )和山奈(😵)用(📹)清水(🐠)中浸泡(🛹)20分钟冼净捞出沥(🌄)干控干或擦水分待用(🌌)4炒(🔼)(chǎo )锅上(shàng )火后(hòu )舀入300克经过精(💧)(jīng )制花生(shēng )油烧至三成热时排(pá(🌂)i )列盛有(💭)(yǒu )大葱(🌹)老姜(jiāng )茴香(📋)香根桂(guì )皮(🌝)红蔻(🐘)香叶甘草草果肉蔻山奈(nài )用中(📞)小火使油温(wēn )很缓慢增加至五(wǔ )成热小火(😪)熬严(👦)(yán )重的限制20分钟左右吧待(dài )各料均被烧(🤜)至金黄色(🌜)而且香味充(chōng )分(fèn )融于油(🛶)中时(shí )用漏勺捞出料渣弃之(🔧)不用5再上火(🔖)(huǒ )把(🐙)锅里的油烧热下(🚤)番茄沙司用(🔘)小火煸12分钟至油(🙉)色发红时再倒(👋)入(rù )其余的精细(🌴)加工花生油再左面(🎲)参(📡)加调(diào )匀的(🦒)辣椒(📫)粉豆瓣酱泡辣椒紫(zǐ )草及(🌕)洋葱胡(hú )萝卜和香菜根并(🌶)不停顺同一方向搅出2做法二1野山(📱)椒青(qīng )美(🌯)人椒(⛪)节各30克鲜(🔪)(xiān )花椒8克(🧀)藤椒油3克(🏔)盐2克白醋(🏧)15克(💲)料酒(🏕)30克老(🗝)姜(🕰)蒜(suàn )各9克干辣椒20克雪(xuě(🏀) )碧香(🦆)(xiāng )料(📿)水150克老油(yóu )50克芝麻(😓)5克2杀鸭(yā )子之前准备着(📈)小半(🔓)碗(♐)冷(🗂)的淡盐水(❤)再(🔞)把鸭(yā )血(🍈)就(🧚)(jiù )滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时后(🔘)凝化成块再放进去(🖲)热水中蒸熟木盒切成(ché(🎋)ng )小块即可3将A料(🌦)飞水猪肚心舌飞(⭐)水后洗净后(🐴)煮熟后切片鳝鱼加料酒醋(😶)飞水(💌)备用4将潮州咸菜切厚片(💢)加野山(shā(💸)n )椒老姜蒜片炒香(📝)放鲜(🦗)花椒再爆香加入雪碧香(🚖)料水及清水200克煮沸(fè(🤵)i )调好味后加全部原料烧(📁)至(zhì )更加入(👿)味起锅5将干辣椒节青美(⛎)人椒(🚦)节(jiē )放在(zài )上(👪)面将(🧚)烧至六成(🐦)热的藤椒油啊(✌)淋(🎁)在上面(✴)撒葱(cōng )花(😤)(huā(💬) )芝麻再试(shì )一(⭐)下3做法(🏅)三1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ )腿肉豆芽(yá )姜(jiāng )大蒜葱郫县(♍)(xiàn )豆(🍍)瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料(liào )生(shēng )抽蚝油老(🐩)抽白胡椒粉鸡精(📙)料酒(🗃)白砂糖花椒干(😶)辣椒(🌶)白芝麻2我(🛑)们(👚)先(🌖)把(🏩)大虾(xiā )剪一下(xià(📑) )虾须然(📯)后再把虾线可以(🌝)去除碱水冲洗干净(jìng )滴(dī )入几滴柠檬(♓)汁抓(🐿)拌均匀(🏊)备(bèi )用3打(🈹)算一些火腿肉后再(🎍)切(qiē )成片放在盘中4鸭血洗干(🚢)净切成(🎳)(chéng )片5毛肚清洗干净切成(chéng )薄片然后滴(🐵)入半个(🤠)柠檬汁抓拌均匀(yún )6大蒜(😨)拍(🤡)碎剁成(🔑)蒜(suàn )末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并(🌐)加入(🍉)适(💤)量的食(💂)用(yòng )油油温升高5成(✂)热时把(🎎)麻(🚹)椒(🦔)香葱(🙈)(cōng )生(🕊)姜大蒜干辣椒放入锅中炒出(chū )香(🍼)味8加一勺郫(😴)县(🚒)豆瓣酱(🍑)蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料炒出红油舀(🥡)入的清(🛋)水(shuǐ )大火烧开9汤中放(fà(🌗)ng )盐白(bái )砂(🔨)糖生抽老抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡精(🐕)料(liào )酒(jiǔ )煮开(kāi )先把豆芽放(🍾)进汤中煮(zhǔ(➗) )2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再(🚄)把鸭(🎍)血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞(📿)出来放到碗中其余汤汁(zhī )倒出(chū )11最(🙀)后在上面放上蒜末葱花辣椒(jiāo )麻椒白芝(😊)麻把烧(🚔)热的(🛒)油(🔜)浇上了(le )即可大快朵颐3川(chuān )菜(🤛)十大经典名菜(cài )做(⬆)法一麻婆豆腐食材豆(🔜)腐(fǔ )250克(kè )牛肉(🏘)75克蒜苗(miáo )1根豆(😿)豉15克花(🐫)椒(jiāo )粉3克黄酒5克盐3克(🏥)豌豆(dòu )淀(diàn )粉5克花(huā )生油(😞)15克小葱5克等做法步(bù )骤(zhò(❣)u )1将豆(dòu )腐切成26厘米见方的块后放加了(le )少许盐的沸水中(zhōng )过一(🍠)(yī )下(💤)去除豆(🎄)腥(xīng )味然后捞出用(🎶)清(🎓)水浸泡(🚯)豆(dòu )豉等剁(duò )碎蒜苗切段(duàn )姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块(kuài )或肉末步骤2炒(🕦)(chǎ(🧡)o )锅烧热放油后(hò(⛩)u )放牛肉(🎷)猪(😁)肉炒散待(🏷)牛肉馅炒(🎨)(chǎo )成金黄色放(😡)入豆瓣酱同炒(chǎo )放入豆豉(🍞)姜(🧠)(jiāng )末辣椒粉同(tó(🔵)ng )炒至牛肉猪肉(🕢)上色效果入味儿步(bù )骤3下(⛷)肉(⏫)汤(🖥)烧开加入(🌑)豆腐(🕴)煮3分钟加酱油蒜苗(miáo )段糖用(⛵)盐调(dià(👭)o )味(🤖)再用湿淀粉芡汁盛出后(🛩)撒(🦊)上花椒(🔢)面(📑)葱末表就行二回锅肉材料五花(👫)肉青蒜(🍬)葱姜蒜干红(🙆)辣(🎒)椒花(huā )椒(💨)(jiāo )豆瓣酱糖油做法1带(🐅)皮(💗)五花肉冷水下锅加入葱(👺)段姜片花椒78粒黄酒(🛤)(jiǔ )适量煮(zhǔ )开2撇净撇净煮至八(bā )成熟(🌂)木(🦆)盒自然(🚓)冷却(🗞)筷子可再插入即(jí )可(🗃)3将肉切成薄片(🐿)姜(jiā(🖖)ng )蒜切片(💙)葱切成斜段4将青蒜(suàn )的(😏)红色部分先用刀拍(🔗)一下然后再完全斜切成段备(👒)用(yòng )5炒(chǎo )锅上火加大(dà )多的(🥛)(de )油煸香辣(🥉)(là(📕) )椒花椒6下入肉片煸炒(🔝)至肉(ròu )片颜(yán )色变(🆚)透明边缘微(🥐)(wē(✨)i )微(wēi )卷(🐄)过(guò )7将肉拨到锅一边下入(rù )豆(dòu )瓣酱(🌦)可以先切成小粒炒出(chū )红(🙎)油8适(💧)度地(dì )的加(jiā )入少许酱油或甜面酱(jià(⛳)ng )调(🧠)色(🎏)与肉片一起继(jì )续翻炒均匀9下入(🅿)青蒜(🥙)点(diǎn )少许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺(fèi )片食材牛肉100克牛舌(shé )100克牛(niú )头皮(pí )100克牛心150克牛肚200克香料八(bā(😴) )角(🙍)三(🆕)奈大茴香小茴香(🚨)草果桂(guì )皮丁香生姜(🔮)等盐红油辣椒花(🔘)椒(🌞)(jiāo )面芝麻熟花生米豆油味(wè(🤙)i )精芹(qí(😏)n )菜各适量做法(🐕)步骤1将牛肉切成(♒)小片(🏼)(piàn )与牛杂牛舌牛(🚲)(niú )心牛头(💩)皮(🥣)牛肚一(😧)起清(😜)洗干净(jìng )用香料盐(yán )花椒面等各(😲)种调料卤制先用猛火烧(😽)开后集体土地登记小火卤制到肉料耙而不烂(🧟)然后捞入再(zài )晾(🚆)晒切成大薄片备用(yò(🖱)ng )步骤2将(jiāng )芹菜洗净后切成1cm长的段芝(💞)麻炒熟(🔫)和熟花生一(🌟)起压成末备(bèi )用步(bù(👦) )骤3盘中放(fàng )入后切好的牛肉牛杂再参加(🥧)卤汁(zhī )豆油味精花椒面红(🦀)油辣椒芝麻(🦏)花生米末和芹(🀄)菜搅拌(🌦)均匀即成(chéng )四(🛴)辣子鸡原(yuá(👚)n )料整鸡一(🚡)只(🖼)或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝(zhī(🕒) )麻盐味精(😼)料酒(⬛)食用(🧔)油姜蒜(🉑)白糖(táng )淀粉(✋)主料鸡(〽)腿马耳(🏑)朵葱干辣椒节花(🗑)椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀(🎺)粉料酒色拉油各适量(🤨)做法(fǎ )干辣椒节去(🗾)籽后(🛩)(hò(🏅)u )用白开水浸泡一段时(🕖)间(🐂)半小时然后再捞出(🚪)后(🅱)挤出水分(fè(😮)n )水放碗(🏎)里加淀(🏟)粉辣(🌒)椒粉盐(yán )搅拌(🤗)均匀五六(🌛)成热五成热下锅(guō(🚘) )炸至芝麻微(😔)黄(♉)捞出(🏟)鸡肉切好放料酒生抽玉米(🛎)淀粉(🛵)胡椒粉盐抓拌均(jun1 )匀(🖱)腌20分钟然(🚌)后(hòu )再(🥏)油(💾)烧(💵)五(🍟)成下锅小(xiǎo )火(huǒ )慢炸至变(🤒)面金黄酥脆再捞出(chū )另起油锅(guō )放(💸)姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒(dǎo )入水鸡块(🐤)儿和炸(🛐)好的辣椒放半(🤔)勺白糖半勺(⬆)鸡精翻(🗨)炒均(🕣)匀最(💹)后(💔)放葱段大(dà )火翻炒出锅五(wǔ )水煮鱼食材(cái )鱼(🎍)鸡蛋(😕)白糖(📤)干(gàn )淀粉料(🤝)酒色拉油花(🤬)椒辣(🎀)(là )椒(🔹)蒜姜(jiāng )片(🔸)鸡(🌳)精(〰)白(🤼)胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下(⚡)并(📭)(bìng )之中飞出分(🔌)两(liǎng )半(bàn )将鱼(yú )身竖放用坚硬锋利的刀平着将(jiā(🤳)ng )两整片鱼肉和(hé(🐡) )鱼排分开再(💁)将两大片鱼肉片成(chéng )注(🍹)意适(shì )量的鱼片将鱼排分为(🎋)三(📘)四段与(🤷)鱼头放一起备用步骤2将鱼(📠)片内(🥗)(nèi )放一个蛋(💂)清少(🆎)许(👉)盐干淀粉和料酒拌匀(🔒)步骤3将一(🐍)小碗色拉油(😏)所(suǒ )有(🛥)花椒和辣椒全部(👵)倒(dǎ(🌨)o )入锅内(🖊)用小火慢炸(😿)(zhà(🍰) )在辣(🏻)椒(💝)颜色变暗后用(⏺)铲子(zǐ )然后捞出一半的油和(🆘)花(huā )椒(🛂)辣(⏰)椒备用(yòng )步(bù )骤4将火开大放入拍(pāi )好的蒜瓣儿和姜片儿(🌳)出(⛩)香(xiāng )味后将鱼头鱼排向锅煸炒(🏁)两下倒入料酒约一小碗盐半(🦂)调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾(🕠)起(⛏)来出味将鱼(😙)片一片一(👬)片(⛵)横(⚓)放到出水滚的汤(😖)中(zhōng )鱼(🦋)片会(huì )熟的迅速出(🌻)锅前后放适(💥)量鸡精白(bái )胡椒(jiā(🦉)o )粉和椒盐粉步骤5盆(pén )中放着已(yǐ )焯(📝)好的(de )黄豆芽(yá )将鱼片一这(👲)款汤汤水水舀(yǎo )入此盆后来将(jiāng )那(⛑)半碗(🚫)捞(🉑)出后的辣椒和油倒在(🎩)上(🎓)面(miàn )六鱼香(xiāng )肉丝食材(🎌)主料猪(🔽)里脊辅料青笋水(🌳)发(🍔)黑木耳调料(liào )盐鸡精(🚱)味精白糖(táng )陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗(🦏)汁泡(〰)(pà(♟)o )红(🙁)辣椒(🕜)剁茸姜米(🗺)蒜米鱼眼葱味型鱼香(🎹)特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜(〰)蒜香线(💝)条清晰做(🐕)(zuò )法步骤1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗(🥠)丝加盐(🏾)料酒搅至上劲后放水淀(diàn )粉搅匀封(fēng )油备用步骤2起锅(guō )烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油(yóu )温下泡椒茸姜蒜米(mǐ )炒(〰)(chǎ(🌓)o )出香味和(🐅)红油后(🍾)后放抚过油的(de )肉丝(🥧)翻(fān )炒均匀后(hòu )淋(🌭)入事(✒)先(🚫)(xiā(🎂)n )兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后(hòu )起锅装盘再试(🥤)一下七(🤝)宫保鸡丁原料主(🥚)料鸡脯肉225克花(huā )生米50克(kè )辅料葱45克(kè )姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉(🏎)油(yóu )60克盐2克料酒(🔠)2克(👩)味精1克(🌝)酱(jiàng )油65克白糖(🥦)10克醋7克水淀粉22克做(zuò )法步骤1鸡腿去骨(🛵)去(qù )皮后冼净(👜)用刀背拍松鸡肉切成(chéng )15厘米大小的(🥀)丁(dīng )姜和蒜切片(🥤)葱白切成小圈步骤2鸡(jī )肉丁加入少许黄酒(🙄)一(🥄)点点盐用手疼时抓粘稠状再(zài )后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒(🅾)生抽盐放入容(róng )器中调(diào )成糊状放(🌒)(fàng )入葱(🐔)(cō(🈶)ng )姜(😥)蒜加入适量水(🕹)制作成料汁(zhī )步骤4锅烧热(rè )倒入油待油(🚾)温升(shēng )高7成热(🛅)时放入后腌(yān )好(⛲)的鸡丁翻炒至鸡肉(🤞)变白盛(shèng )出(⚓)步骤5锅中剩少许(xǔ )油放入(rù )花椒(🥦)干辣椒用中小火(📏)炒(chǎo )香后将料(✡)汁里浸泡(🎋)一(🗼)段时(💆)间的(👨)葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后(hò(🎵)u )把鸡肉(ròu )倒回锅中(zhōng )用大(🍫)火炒30秒倒入(🎮)(rù(🏀) )水料汁颜色(🔉)变富有光泽时组建辣椒油最(🙁)(zuì )后(hòu )后放花生米(mǐ )再(zài )试一下八开水(shuǐ )白(bá(⬛)i )菜食(shí(💆) )材(🌩)(cái )大白(🌴)菜(🤼)10公斤每棵只用极嫰菜心(🤒)部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒(🧞)(jiǔ )10克葱(🅰)50克(kè(💩) )姜(🍸)10克水4升做法步(bù )骤(zhòu )1先熬好清水高汤(tāng )将老母鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸发好与清(🏃)洗干净后的火腿蹄子排骨(🎽)等(🌳)按类分别(🏅)(bié(🛵) )放入差(chà )别(🤭)沸水(🏈)锅中(🏴)焯一下水清(qīng )除掉血水(💉)和杂(🛒)质然后捞出再(zài )用(🔹)水洗净一(🚒)起放入(rù )后大汤锅内加(jiā )入清水姜(jiāng )葱烧开(🏥)后加料(🏸)酒转小火慢(màn )熬(🌝)3小时步骤2同时把(💿)鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成(chéng )粥状待用(🚅)步骤3汤(tāng )熬至3小时(🎿)后用(yòng )筛子把大(📯)部分(⏱)汤(📵)渣(🐨)浮油隔(💧)尽把清汤(🕎)全(🕑)部倒入另一(🔕)锅(🐵)中烧开放入猪肉(💋)蓉搅(🏢)匀(⛎)转中小火(🏖)(huǒ(🎊) )待其渐渐聚(🚮)拢(🤲)肉蓉(😪)浮(😔)起用小漏勺捞(🚣)净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同(🍗)时处(👱)理之后把清(❕)汤彻底(🛍)隔渣去(qù )油待汤色清新明净如水下盐调味(wèi )待用步骤(zhò(🏦)u )4把汤分成两锅(guō )择(🥌)好(🛒)至嫩(nèn )的白菜心放进其(🦅)(qí(🥦) )中一锅高汤(tā(👏)ng )灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上(🎵)疼时(🗡)穿刺(🏼)放进漏(🌽)(lòu )勺中用(yòng )原先的(🤡)高汤自上(🎲)淋下(👛)至使白菜心(xī(📛)n )烫煮(🥡)步骤5将菜心垫在碗底烧开(🥠)另一锅高汤舀进碗内即成九(🎩)毛血旺材料主(🙊)料鸭血(🏾)白鸭(📜)500克黄(huáng )豆芽(yá )150克辅(👄)料鳝鱼100克水(🐣)(shuǐ )发(🌼)毛肚100克猪肉肥瘦100克火(😧)腿肠150克(🐿)水发鱿鱼50克黄花菜50克木(💬)耳(ěr )水发50克莴笋100克调(😘)料大(dà )葱(🧡)50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味(🗒)精10克(kè )植物油50克灵材毛血旺(🤸)(wàng )是(🤡)诸(zhū(🛰) )位加以改进之(zhī )处加入到(❗)了海参(cān )毛肚鳝(♌)鱼(yú(🌎) )肉黄喉片(🙃)午餐肉片调(diào )料辣椒(jiāo )麻椒等做(zuò )法步(bù )骤1将(⬆)辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香(🌠)(xiā(🍩)ng )加汤熬煮后(🏨)捞出后(hò(📲)u )渣然(🌋)后把放进去味精白糖醋等(🏬)调料步骤2将(jiāng )主(zhǔ )辅料切(qiē )片改刀飞水组建熬(🍣)好的红汤汁(🖇)内(🌱)烧开后然(⚪)后取出盛(🈲)器撒(👅)入葱(🏫)花步骤3将色拉油烧(♟)热放入花椒辣(là )椒炝出香(xiāng )味迅速(🚵)浇在(🎽)上(🦄)面(miàn )即成十东坡肘子(zǐ )原材料肘子一只葱姜蒜(🏾)冰糖桂皮香叶八角五香粉若(😆)干做法(🚿)1无火(😱)去掉(🥊)(dià(🥛)o )后肘(💛)子皮(pí )上残留的(🃏)猪毛扔到沸水(shuǐ )中(🌋)煮几分钟去掉后污血和脏物然后(🕴)(hòu )再将肘子捞(🥧)出后用刀在(💜)其上割几道口子(🍖)那样的话熟得快2新水烧(shā(🚲)o )沸放入后(hòu )适(😈)量(🎉)葱姜和(hé )香(⛹)叶将去处理(🙂)好的(🖱)肘子煮到七八成熟(shú )捞(lāo )出上蒸(🔸)锅3蒸肘子是个关键(jiàn )步骤东坡(🤳)肘子的肥而不腻就靠它(📧)了上锅蒸(zhēng )一个半小时这期(🗃)间可调佐料炒锅(🕍)中(💫)慢慢倒入(rù )适量色拉油烧热后(🏞)炒葱姜蒜至出香味(wè(🚨)i )放进去桂皮香叶八角翻炒然(📙)后加适量水水量基(🎫)本都操纵在(🌳)小烧(🌖)红40分钟(🎁)后剩一小(😏)碗为宜再放入若干冰糖(táng )五香粉两三勺酱油(yóu )小(🧛)火渐渐烧(👶)之后剩那一小(🐶)碗(🚧)汤(tāng )汁应该(gāi )是调料了4肘子蒸(🧕)好后装盘(😮)浇上刚调的(de )调料表(💷)就行4最近(jìn )网络清淡(🔜)美(😾)食占巨一席之地大家今天分香辣(😐)毛血旺的做(zuò )法主料鸭血(🏁)一盒鳝鱼一条百叶100克毛(🖋)肚(⛅)(dù )100克(🗽)黄(🥨)喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(🚝)蒜20克干(♒)辣(👳)椒(🥑)50克花椒10克麻椒(🔞)10克(kè )豆瓣酱50克盐5克香辣毛(😦)血(😴)旺的(de )做法(fǎ )1鸭(yā )血黄喉火腿切片儿(ér )鳝(✔)鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛(😖)肚(💔)切长条儿葱切细条蒜姜切片儿(🛎)2锅烧开水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞出沥(💥)干放(fàng )入盆底鸭(❕)血黄喉鳝(👃)鱼肥(fé(👮)i )肠(🔐)开水炒(chǎo )好后捞(🍁)(lāo )出备(🐜)(bèi )用3锅(👀)倒(dǎo )油(🔎)(yóu )烧热放入花椒干(🐛)辣椒葱姜(jiāng )爆香放(fàng )入豆瓣酱炒(🎓)出红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(📢)肥肠黄喉(hóu )煮(🤢)5分钟用漏(🔝)勺再捞出(🚼)放在旁(✖)边豆芽(💬)(yá )上之后水烧(shāo )开放入百叶(🥜)毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞(🚐)出后5蒜片(piàn )放在上(🌷)(shàng )面锅烧热多倒油6油热(📒)后放一小把花椒麻椒和(🤾)干(❔)辣椒炸香后(💷)浇在上面去掉

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