《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-大陆剧-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法9
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已完结/2015/泰国/古装/悬疑/言情/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：Cameron/Graham/Alex/Mason/Gerard/Sanders/
导演：张纯/
年份：2015
地区：泰国
类型：古装/悬疑/言情/
时长：内详
上映：未知
语言：国语,韩语,印度语
更新：2024-12-15 15:24

简介：1食(shí )堂毛(máo )血(🌸)旺的正宗做法2毛血旺浇油(yóu )的正(😬)确方法3川菜十大经(jīng )典(🍋)名菜做法4最近网(🥏)络清淡美食(shí )占巨一席之地(🥀)大家今(🙆)天分(fèn )1食(😽)堂毛(🏒)血旺(wàng )的正宗做法1黄豆(🌗)芽一把放入(rù )盆中宽粉一把切成段(duàn )豆腐皮两张切成长条准备(bèi )鸭血(🐿)一(yī(🎙) )块切成(🐱)056厘米厚的薄皮放(🚿)入盆中(🚲)2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒(✌)各一(yī )个(😞)先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉(diào )外膜在(🌦)表(biǎo )面打上花刀切成段(💈)放进(🤪)去小(xiǎ(🍇)o )盆中3准备(👛)着(zhe )去处理好(hǎo )的鳝鱼一(yī )条(🍱)(tiáo )先斩去头部再切成小(🕚)段和鸭血放进一(🥣)(yī )个盆中(😞)再舀入切好(🚤)的鱿鱼备用4毛(máo )肚二两左右切成长(🧐)条一(yī )起(qǐ )放入盆中小葱一(🕎)根切(qiē )成斜片生(shēng )姜一块切成姜片一起放入(📊)大碗中(zhōng )再放入后(🍚)(hòu )一小把(bǎ )红干(🚱)椒一小(👋)把麻椒取一(yī )个小(xiǎo )盆盛(🖊)有一把花(🥟)椒(jiāo )和一把红干椒备用5小葱几(🎑)根切(qiē )成葱花放进去小盆中蒜子几粒(😮)拍扁切(🐸)成蒜末(🚦)和葱花放在(zài )一起等食材(cái )备好以(💀)后以后我(🐲)们开(🛠)始(➕)烹饪6起锅烧(🐇)水水开后(🔍)倒(dǎo )入(🦉)(rù(🙃) )水黄(🌌)豆(🐻)芽豆腐皮(pí )和宽粉用勺子晃(🐤)动一下几下焯水(☔)一(⛔)分(🦑)钟捞出控水布袋(dà(🏄)i )中盆中7等水立即烧(shāo )开下(🐤)次倒入毛肚鳝鱼(📠)鸭血和鱿鱼加(jiā(😵) )入(rù )到(😓)料酒5克去腥(🌻)用(🛌)勺(sháo )子来回(🥂)滑动(🤯)几下(🔇)使食材受热均匀8焯(📱)水一分钟捞出控水拔(🏼)凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒(💤)(dǎo )入水葱姜和大(dà )料爆香(🏮)加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出(🕕)红(🐶)油10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡(hú )椒粉(📵)2克均匀(yún )搅拌化开调料(🅰)煮(zhǔ )开下次全部(bù )倒入黄豆芽(💸)豆腐皮和宽粉(fěn )开大火煮(zhǔ )一分钟11加(jiā )入(❣)到食盐1克鸡粉2克老抽(chōu )2克调(😥)底色再(💣)捞出配菜然(rán )后取出盆中排(🌙)第五等汤汁再一次涌动后慢(💙)慢倒(dǎ(🔖)o )入毛肚鳝鱼鸭血和(🕰)鱿鱼(yú )12开大火煮3分(🍦)钟捞出后盛(shèng )有汤(♋)盆(⚽)(pén )中(🥇)13再浇(🤥)上注意适(🕙)量(😤)的原汤撒上少许蒜末和葱花(huā )14锅中留底油添入半勺食用油倒(🤾)入花椒(🐅)和(💣)红干(🚉)(gàn )椒迅速再翻炒炒出香味以后(🙈)关火15再(✒)把热油(yóu )泼在汤盆中在一(yī )瞬间放出(🛌)出(🤵)葱蒜的(👻)香(xiāng )味到最后再放上几朵(duǒ )香菜(cài )单独点缀16那(👩)样最好到这里这(🎼)道(🉑)麻辣鲜香(📩)的毛血旺就做了了(🌪)要会了(🤸)就在(🔈)家试一下吧下面(miàn )是所会用(🗄)到(dào )的(🛍)(de )食(shí(🛰) )材和(📅)调料食材(📖)豆腐(🖲)皮宽粉鸭(yā )血鳝鱼毛(🔝)肚(🐓)鱿鱼小葱黄豆芽生(shēng )姜红干椒麻椒花椒调(🈺)料盐鸡粉老抽料(✖)酒豆(🌥)瓣酱麻辣(🔩)火锅料2毛血(🤵)旺浇(😫)油的正确(👩)方法(🌼)1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克(💴)鱼香味泡海椒约150克精(jīng )细加工花(🚰)生油约240千(😛)克大葱100克老姜(🐤)100克(🎉)洋葱(cōng )150克番茄(qié )沙司(❤)约(⛪)150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克(kè )香叶8克(🦁)(kè )甘草10克(🐝)草果5个肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝卜(🥃)100克(kè )香菜根40克2将郫县豆(❤)瓣酱和(hé )鱼香泡(pào )海椒(🛰)排(pá(🐡)i )斩成细末(🥓)盛入(rù )盆中再加(🏳)辣椒粉(fěn )洗净的紫草和200克(kè )清水(💺)调(😍)匀3大葱和老(lǎo )姜用(🤝)刀拍松拍松下(💏)次炸制时容易出(🛵)味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡(hú )萝(luó )卜(💇)切大片香根茴香红(🚸)蔻(➡)桂皮香(💐)叶甘(📪)草草(cǎo )果肉蔻(✔)和(😦)山奈(nài )用(🏪)清水中浸泡20分(👦)钟冼净捞出沥干控干或擦(cā )水(🎆)分待用4炒锅上火(🚴)(huǒ )后(hòu )舀入(rù(🏫) )300克经过精制(zhì )花生(🛏)油烧至三成热时排列盛(🐲)有大(dà )葱老姜(👾)(jiā(😍)ng )茴香(xiāng )香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉(ròu )蔻(⛰)山奈用(yòng )中小(🏻)火使油温很(🍧)缓慢增加至五成热(🥣)小火熬严重的限制20分(🔴)钟左(zuǒ )右吧待各(gè )料均(😡)被(🏖)烧至金黄色而且香味充分融(róng )于油中时用(yò(🚣)ng )漏勺捞出料(🎩)渣弃之(😼)不用5再上火(🍟)(huǒ )把锅(🔓)里的(de )油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油(yóu )色发红时再倒入(🏪)其余的精细(⬆)加工(🤡)花生(shēng )油再左(zuǒ )面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜(🤚)和香菜根并不停顺(shù(🚘)n )同(🥙)一方(fāng )向搅出2做法二(♒)1野山椒青(🕸)美人椒节各30克(🐽)鲜花椒(🎵)8克(kè )藤椒油3克(🍴)盐2克白醋(🗝)15克料酒30克老姜蒜(💁)各(🌲)9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克(🈴)2杀鸭子(🤚)之(😦)前准备着(zhe )小半碗(⛰)(wǎn )冷的淡(dà(🥗)n )盐(⏭)水再(🍫)把鸭血就滴(😬)到碗里一边滴一(🐰)(yī )边轻轻搅动(dòng )把(🅱)水和血(xuè )搅匀(📏)还没血液静置20分钟(🎯)半小(🍝)时后凝(ní(❌)ng )化成块(🥥)再放进去热水中蒸熟木盒切成(🌍)小块即可3将A料飞水(🌜)猪(zhū )肚心舌飞水(shuǐ )后(🎂)洗净(🤞)(jìng )后煮熟后切(⛺)片鳝鱼加料酒醋(👞)飞水备(🧛)(bèi )用4将潮州咸菜切厚片加野山(🍟)椒(💹)老姜蒜片炒香放鲜花(😐)椒再(🤽)爆香加(✒)(jiā )入雪碧香(xiāng )料水(🙌)及(👉)清水200克(⏱)煮沸调(🚽)好味后(🌚)加全部原料(liào )烧至更加入(💛)味起锅5将干辣椒节青美(měi )人椒节(jiē )放在上面将烧至(🕊)(zhì )六成热的(de )藤椒油啊(⛷)淋(🍸)在上面(⏹)撒葱花芝麻再试一下3做法三1食材鸭血毛肚大(🛥)虾火腿肉豆(dòu )芽姜大蒜葱郫县(🚧)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🔐)底(🌙)料(⛄)生(🤶)抽(😣)蚝(há(🎶)o )油老抽白胡(📅)(hú )椒粉鸡精料(liào )酒白砂(👿)糖花椒(🎍)(jiāo )干辣(🚁)椒(jiāo )白芝麻2我们(🧣)先把大虾剪一下虾须(✳)然(🕹)后再把虾线可(kě )以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬(🕉)(méng )汁抓拌均匀备用3打算一(yī )些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗(👖)干(⏺)净切成(🍭)薄片(piàn )然后(hòu )滴入半(bàn )个柠檬汁抓拌均(🕒)匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜(jiāng )切(🙃)成片豆芽洗干净7锅中一(🤐)并加(🎚)入适(shì )量的食用油油温升(shē(👆)ng )高5成(💏)热时把麻椒香葱(cōng )生(🤹)姜(🍢)大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一(📰)(yī )勺郫县豆瓣(🌨)酱蒜(㊙)蓉辣酱(🙆)火(huǒ(🖤) )锅底料炒(chǎo )出红油(😿)(yó(📋)u )舀入的清水大(📖)火烧(⏭)开(💉)9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先(xiān )把(🔱)豆(💗)芽(yá )放进汤中煮2分钟10煮(💆)好的豆芽捞出放入碗中(🏓)再把鸭血毛(má(🈂)o )肚(dù )虾火腿肉放入锅(🐧)中烫煮煮(🎛)熟(🗜)后捞出来(🔬)放到(🎑)碗(wǎn )中其余汤汁倒出(chū )11最(🥤)后在上面放(fàng )上蒜末(🎀)葱(🔊)花(huā(💵) )辣椒麻椒(🍕)白(🎇)芝麻把烧(🔂)(shāo )热的油浇上了即可(⛄)大快朵颐(🐼)3川(chuā(⚪)n )菜十(🥍)(shí )大经(🚬)典名菜做(🥊)法一麻婆豆腐食材豆腐250克(🏽)牛肉(🦔)75克蒜苗1根豆豉(chǐ )15克花椒粉3克黄酒(⛱)5克盐(yán )3克豌豆(😜)淀粉5克花(⛵)生(💋)油(🚃)15克(kè )小葱5克等做法步骤1将豆腐切(👦)成26厘米见方(📴)的块后放(📹)加(🔶)了少许盐(♓)的(💿)沸水中过一下(💶)去除豆腥味然后捞出用清水浸泡(pào )豆豉等(👞)(děng )剁碎蒜苗切(qiē )段姜(🏼)切末新鲜猪肉(🛀)牛肉切成小块或肉末步骤(🥟)2炒锅烧热放油(yóu )后放牛肉猪肉炒(chǎo )散待(🛂)牛肉馅炒成(🧞)金黄(🚏)色(📥)放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同(😜)炒至牛肉(💄)猪肉上色效果(㊙)(guǒ )入味儿(👉)步骤3下(🈴)肉汤烧开加入豆腐(fǔ )煮3分钟(🏥)加酱油蒜苗(🚐)段糖(tá(👱)ng )用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱(〽)末(🧖)表(🎦)就行(🎅)二回锅肉(🍧)材料五花(🏰)肉(🤹)青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖油做法(📭)1带皮五花肉冷水下锅加入(🚞)葱段姜片(piàn )花椒(🐁)78粒(🍫)黄(😽)酒适量煮开2撇(piě )净撇(🏬)净(🌙)煮至八成熟(🐁)(shú(✅) )木盒(hé(🈲) )自然(rán )冷(🗝)却筷子可(kě )再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片(piàn )葱切成(🐌)斜段(🍳)4将(jiāng )青(qīng )蒜的红色部分先用刀拍(🎐)(pā(📡)i )一下然后(📠)再完全斜(🔩)切(qiē )成段备用5炒锅上火加(🖇)大多的油(⛑)煸香辣椒(👪)花椒(jiāo )6下入肉(🌻)片煸炒至肉(ròu )片颜色(😍)(sè )变透明(🛤)边缘(📭)微微卷(juà(🕓)n )过7将肉拨到(🤟)锅一边下入(🏌)豆瓣酱可(kě )以(🤱)先切成小(xiǎo )粒炒出红油(🏧)(yóu )8适度地的加入(👷)少(shǎo )许酱油(yóu )或(🍔)甜(tián )面(🔘)酱调色与(yǔ )肉片一起继续(xù )翻炒均匀9下(😃)入青蒜点少许料酒糖(🤺)调好味道即可出锅(🙋)三夫妻肺(fèi )片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心(💙)150克牛肚200克香料(liào )八角三(🌋)(sān )奈大茴香小(xiǎo )茴香草果桂皮(📄)丁香(💬)生姜(⏫)(jiāng )等盐红油辣椒(jiāo )花(huā )椒面芝麻熟花生米豆油味(🔝)(wèi )精芹菜各(💟)适量(liàng )做(🏤)法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心(💾)牛头皮(♉)牛肚一(💒)起清(qī(👒)ng )洗干(🚲)净用香(🛃)料(💋)(liào )盐花椒面等各种(💝)调料(🍀)卤制先用猛火烧开后集体土地登(🔼)记(jì )小火卤制到肉料耙而(🙆)不烂(làn )然后捞入再晾晒切成大薄(♟)片备用步(bù )骤2将芹菜(🍢)洗(xǐ(🔙) )净后切(😓)成1cm长的段(😶)芝麻炒熟和熟花生(🖇)一起压成末备用步骤3盘中放入(😻)后(🖖)切(qiē(🥃) )好的牛肉牛杂(zá(✒) )再参加(🕖)卤汁豆油味精花椒面红(hóng )油辣椒芝麻花(huā )生米末和芹菜(😮)搅拌均匀即(jí )成四辣子鸡原料整鸡(💩)一只或鸡(jī(🕞) )腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味(wèi )精料酒食用油姜蒜白糖(táng )淀粉主料(🧡)(lià(🐖)o )鸡腿马耳朵葱干辣椒节(jiē(🌘) )花椒盐胡椒味精白(bá(💠)i )糖白芝麻醋淀(✊)粉料酒色(🍊)拉油各适量做(zuò )法干辣椒节去籽后(hòu )用(yòng )白开水浸泡一(🚜)段时(🌌)间半小时然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉(🥕)辣(🚜)椒粉盐(🃏)搅拌均(🦂)(jun1 )匀五六成(💉)热五成热下锅炸(zhà )至芝(🦁)麻(⏬)微(❇)黄捞出鸡肉切好放(👣)料酒(〰)生抽玉(yù )米淀(🖨)粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟(zhō(🙅)ng )然(🏻)后再油烧五成下锅小火慢炸至(🔇)变(👶)面金(jīn )黄(🧥)酥脆再(🤣)捞出(chū )另起油锅放姜(jiāng )蒜花(🐛)椒(🤟)豆瓣酱(jiàng )炒出香味倒入(rù )水鸡(🐶)块儿和炸好的辣椒(jiā(📓)o )放半勺白糖半勺鸡(🗡)精翻炒均匀最后放葱段(🖐)大火翻(fān )炒出锅五水(🚱)(shuǐ )煮(zhǔ )鱼食(shí )材鱼鸡蛋白糖(táng )干淀(diàn )粉料酒色拉(lā )油(⛅)花椒辣椒(🎤)蒜(🎏)姜(jiā(🥊)ng )片鸡(jī )精白胡(🎱)椒(🔍)粉黄豆芽(🧜)做(🕴)法步骤1将鱼头剁下并(bì(♈)ng )之中(zhōng )飞出分两半将鱼身竖(shù )放用(🤭)(yòng )坚硬锋利的刀平着将两整片(🥡)(piàn )鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉(ròu )片成注意适量的鱼片将鱼(📑)排分为三(🗑)四段与鱼(👏)头放一(yī(🤑) )起备用步骤(zhòu )2将鱼片内放一(yī(🐦) )个蛋清少许盐干淀粉和(✳)料(liào )酒(📢)(jiǔ )拌匀步骤3将一(🧙)小碗色拉油所(🤢)(suǒ )有花椒和辣椒(🤪)全部倒(😸)入锅(💇)内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子(👄)然后捞出一半的油和花椒辣(là )椒备用步骤(⚡)4将火(🚨)开大放入(⛸)拍好的蒜瓣儿和姜片(pià(🔈)n )儿出(😢)香味后将(jiāng )鱼头鱼排(pái )向锅煸(💯)炒两下倒入料(liào )酒约一小碗盐(yán )半调羹加沸水三四(sì )碗等(👄)鱼头汤沸腾起来出味将鱼片(🤮)一片一片(piàn )横放到出水滚的(🈴)汤(🔬)中(⏱)鱼(🕺)片(piàn )会熟的迅速出锅前后(hòu )放(📀)适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步(bù )骤5盆中放着(😢)已焯好的黄豆芽(🌖)将(🏂)鱼片(piàn )一这款汤汤水水舀入此盆后来(🛣)将那半(🎍)碗捞出后的辣椒和油倒在上(shàng )面六(⚡)鱼香(🔗)肉丝(🍊)食(shí )材主料猪里(lǐ(👏) )脊辅料(💪)青笋(sǔn )水发(♋)黑木耳(💤)调料盐鸡(jī )精味(wè(😳)i )精白(bái )糖陈(chén )醋鱼香11生抽(chōu )老抽鲜(🌏)汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒(jiāo )剁茸(🔉)姜米蒜米鱼眼(🎧)葱味型(xíng )鱼香(xiāng )特点咸鲜酸(👉)甜二(èr )者(🛌)(zhě(🏗) )兼备(🥔)葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊(🔊)切长约8cm粗(👧)03cm的(🦋)二(🏇)粗丝加盐料酒(🎽)搅至上劲后放水淀(🏙)粉搅(jiǎ(🎯)o )匀封油(🦇)备用(👣)步骤2起锅(guō(🗣) )烧油中(⬅)油温滑肉丝变白(🤾)捞出后(🌴)(hòu )沥油备用步骤3锅(👇)中留底(🚟)油(🗜)中(🎓)油(yóu )温下泡椒茸姜蒜(Ⓜ)(suàn )米炒出香味和红油(🙎)后后放抚(🍘)过(😉)油的肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋入事先兑好(🎲)的碗(🗑)(wǎn )汁放入葱粒(lì )炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主(zhǔ )料鸡(🍯)脯(🥃)肉225克(🕳)花(huā )生米50克(kè )辅料葱45克姜10克调料干辣(🎃)椒8克花椒15克色拉油60克盐(🍐)(yá(😂)n )2克(kè )料酒2克味精1克酱油65克白糖(táng )10克醋7克水(🏼)淀粉22克(kè )做法(📯)步(⛽)骤1鸡(jī(⏰) )腿去(qù )骨去皮后冼净(🚫)用(✂)刀背拍松(🕰)鸡(🚧)肉切(qiē )成15厘米大小的丁姜(🚾)和蒜切片葱(🌅)(cōng )白切(🤢)成小圈步骤2鸡肉丁加(🥛)入(rù )少许(💔)(xǔ )黄(huáng )酒(jiǔ )一(🤞)点点盐用(❕)手疼时抓粘稠(chóu )状再后放干淀粉抓匀步骤3将(jiāng )糖(táng )米醋料酒生抽盐放入(🕛)容器中调成(🐱)糊状(🚋)放入葱(🏜)姜蒜加入(🛳)适量(🥜)(liàng )水(shuǐ )制作成料汁(zhī(😃) )步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放(fàng )入后(🎿)腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至(zhì )鸡肉变白盛出步骤5锅(🌦)(guō )中剩少许油(🤛)放(fàng )入花(🕙)椒(🕟)干(〰)辣椒(🎠)用中小火炒香后将料(🙁)汁里(🐅)浸泡(🏊)(pào )一段时间的葱姜(jiāng )蒜再(🍟)(zài )捞出放(fàng )入锅中炒10秒随后把(🔛)鸡肉(⛰)倒回锅中(🍋)(zhōng )用(yòng )大(😽)(dà )火炒(😩)30秒倒入水料(liào )汁(🕳)颜色变富有光泽(🚏)时(shí )组建辣椒(🐰)(jiāo )油最后后放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰(nèn )菜心部分(fèn )老母鸡2500克(🤐)火(🤖)腿蹄(🌘)子200克(😠)(kè(🕘) )排骨500克干(🖥)贝300克去皮净瘦鸡脯(🎊)肉700克(💴)全(👂)瘦猪肉300克(😩)盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做(zuò )法步骤1先(🏸)熬(💗)好清(qīng )水(😮)高(👰)汤将老母鸡劏好(💫)洗(xǐ )净干贝(bè(📚)i )浸发好与清(🔸)洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分(🔌)别放入差别沸水锅(💖)中焯一下水清除掉血水(shuǐ )和(🌹)杂质(⬅)然后捞(lāo )出(🙎)(chū )再用(yòng )水(🏛)洗净一起放入后大汤锅内加入清水(shuǐ )姜葱烧开后加料酒转小火(huǒ(🏷) )慢熬(áo )3小时步骤2同(👱)时把鸡脯肉及瘦猪肉剁(👃)成蓉分别加(🔺)适量水(🕧)调成粥状待用步(🔶)骤3汤(tāng )熬至3小时后(hòu )用筛(🏜)(shāi )子把大部分汤渣浮(🚶)(fú )油隔(🤹)尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放(😝)(fàng )入(🌕)猪肉蓉搅匀转中小火待其渐(🍝)渐聚(jù )拢肉蓉浮起用小漏(🥢)勺捞(lāo )净肉(ròu )蓉(🐈)(róng )后(hò(🏛)u )再把(🦐)(bǎ )汤再煮沸把鸡(jī )肉蓉分(fèn )2次按猪肉蓉的(de )同时处(chù )理之后把清(qīng )汤(tā(💑)ng )彻(🏳)底(🤘)隔渣去油待汤色清新明净(💓)如水下盐调(🤧)味待用步骤(zhòu )4把汤(🥡)分成两锅择好至(🧟)嫩的白菜心(🐼)放进其(qí )中一锅(🤢)高汤(tāng )灼至(🌞)七(qī )成(chéng )熟用(🚳)清水(shuǐ )漂(🌘)冷用细银针在(zà(👯)i )菜心上疼时穿(chuā(💂)n )刺放进(🔂)漏(💒)勺(sháo )中(🤯)用原先的高汤自上淋下至使白菜(cài )心烫煮步骤5将菜心垫在碗(wǎn )底烧开另一(🏯)锅高(gāo )汤舀进(😆)碗内即成九毛血旺(😷)材(🤶)料主(🌆)(zhǔ )料鸭血白(🥁)鸭(👤)500克黄豆(🔑)芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(féi )瘦100克(👞)火腿(⛽)肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄(😊)花(huā )菜50克木耳水发50克莴笋100克(🚩)调料(lià(🎇)o )大葱50克盐(yán )3克辣(🕛)椒红尖干15克(🏧)花椒5克料酒10克味精10克(🐆)植(zhí )物油(🌱)50克灵材毛血旺是诸位加以改进(📔)之处(💖)加入到了海参毛肚(dù )鳝(🔙)鱼肉(🐧)黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做法步骤(zhòu )1将辣椒花椒豆瓣酱姜(🗯)蒜色拉油放入锅中(🤳)用小(🥡)火翻(🐡)(fān )炒(👍)香加汤(😒)(tāng )熬(🛀)煮后捞出后(hòu )渣然后(hò(🧒)u )把放进去(🚴)味精白(bái )糖醋(🔨)(cù )等调(🔴)料步骤(🎟)(zhòu )2将主辅料切(🚚)片改刀(dāo )飞(😷)(fēi )水(shuǐ )组建(jiàn )熬好(hǎo )的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步(bù )骤3将色拉油烧热放入花(huā )椒(🆗)辣椒(🕌)炝(🍛)出(🐥)香味(🚪)(wèi )迅(🕋)速(⬜)浇在(📠)上面即成十(shí )东坡肘子(💛)原材料(🥜)肘子一只(zhī )葱姜(jiāng )蒜冰糖桂皮(pí )香叶八(🦇)角(jiǎo )五香粉若干(📮)做法1无(🏜)火去掉后(hò(➡)u )肘子皮上残留的猪毛扔到(dào )沸水(shuǐ )中(🗑)煮几(😡)分钟去(🧐)掉(diào )后污血和脏(🙊)物然(rán )后再将肘子捞(🐵)(lāo )出后(hòu )用刀在(🚳)其上割几(😍)道口子那(😓)样(🥎)的话熟(🐽)得快(⏰)2新水烧沸放(✊)入(📚)后适量葱姜和香叶将(jiāng )去(qù )处理(lǐ )好的肘(🔦)子煮(🔒)到(😩)七八成熟捞出上(🦉)蒸锅3蒸肘(🥓)子是个关键步骤(😃)东坡肘子的(😕)肥而不(🚬)腻就靠它(tā )了上锅蒸一个(👃)半(bàn )小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒(🎿)入(🎭)适(🍨)量(🥢)色拉油烧热后炒葱姜蒜(🚖)至出香(😫)味(wèi )放进(🏴)去桂皮香(🔀)叶八角翻炒然后加适(😈)量水水量(⚾)基本(běn )都操(🌷)纵在小(xiǎo )烧(🥁)红40分钟(📧)后剩一(💻)小碗为(🔉)宜(🐈)再放入(rù )若干(gàn )冰(🚷)糖五(wǔ )香粉两(liǎng )三勺酱油(yóu )小火(🍍)渐(jiàn )渐烧之后(🐉)(hòu )剩(🍔)那(nà )一小碗汤汁应该是调(🌿)料(💐)了(🐜)4肘(🔶)子蒸好后装(🙎)盘(🧘)浇上刚调的(👶)调料表就行4最近(🈳)网络清淡美(📺)食占(🔇)巨一(yī )席之地大(dà )家今天(🔔)分(fèn )香辣毛血旺的(💡)做(🥋)(zuò(🎸) )法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(dù )100克黄喉100克(kè )卤肥肠100克火腿(tuǐ )100克(🙈)黄豆芽100克辅(fǔ(🥡) )料(liào )葱20克(💖)(kè )姜20克(kè(🏎) )蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆(🥦)瓣(bàn )酱50克盐5克(🔝)香辣毛(🎛)血(xuè )旺(wà(🎹)ng )的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼(🖼)(yú )肥(🗺)肠切蒜(suàn )切瓣百叶和毛肚(dù )切长条儿(ér )葱切细条蒜姜切片(🍾)儿2锅(🎍)烧开水黄豆(dòu )芽煮熟(🦉)捞出(🎸)捞出沥干放入盆底(✌)(dǐ )鸭血黄喉(hóu )鳝鱼(yú(🏙) )肥(féi )肠(🏥)开水炒好后捞出(🤫)备(bè(❤)i )用3锅倒油烧热放入花(🤘)椒干辣椒葱姜爆香放入(rù )豆(🗞)瓣酱(🤜)炒出红油加适量高汤(tāng )盐大火烧(shāo )开4放入鸭(🚄)血鳝(🕦)鱼肥(🔖)肠(🐷)黄喉煮5分钟用漏(lòu )勺(🚯)再捞出放在旁边豆芽上之后水烧(🎤)开放入(rù(🧟) )百叶毛(máo )肚火(🏵)腿煮30秒钟捞出后(hò(🔀)u )5蒜片放在(🕎)上面锅烧(🤕)热多倒油6油热(🌏)后放一小把(⏮)花椒麻椒和干(gàn )辣(🎋)椒炸香(xiāng )后浇在上面(miàn )去掉