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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2018/美国/动作/科幻/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：小田飞鸟/チェ・ミンホ/さくらゆら/イ・ヒョンジョン/川濑阳太/
    • 导演：维克多·圣·玛卡里/
    • 年份：2018
    • 地区：美国
    • 类型：动作/科幻/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,国语
    • 更新：2024-12-15 01:58
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做(💈)法(🚦)2毛血旺浇油的正确(🔤)方法(🧝)3川菜十大经典名菜做法(🔏)4最(🚨)近网络清淡美食(🐎)占(zhà(🔫)n )巨一席(xí )之地大家今天分1食堂(🎎)毛血旺(wà(🌒)ng )的正宗(🍩)做法1黄豆(dò(🤚)u )芽一(yī(❓) )把放入盆中宽粉(fěn )一把(bǎ )切成段豆腐皮(😀)两张(🎹)切(📑)成长(zhǎng )条准备鸭(🏵)血一块(🐿)切成(🏹)056厘(lí )米厚(hòu )的(de )薄皮(🥕)(pí )放入(rù )盆中2鱿(🚘)鱼须(⛎)和鱿鱼(🔞)筒(🥣)各一个先把鱿鱼须切成(✳)段再把鱿鱼筒切(qiē )下(xià(🔢) )来撕掉(🚙)外(⛩)膜在表(👿)面打(dǎ )上花刀切成段(🌺)放进去小盆(pén )中3准备(🌈)着(zhe )去处理好的鳝(shàn )鱼一条先斩去(qù )头部再切成小段和鸭血放(fà(🏦)ng )进一个盆中再舀入切(qiē )好的鱿鱼备用4毛(má(⛏)o )肚(dù(😲) )二(💕)两左(zuǒ )右切(🥖)成长(✍)条一(yī )起放入盆中小葱一根(gēn )切(qiē )成斜片生姜一块切成姜片一起放(🍚)入(🦄)(rù )大碗中再放入后一小把红干椒一小把麻(🐾)椒取一(🤲)个小盆盛有一把花椒(🗿)和一把红干椒备用5小葱几根切成(🚹)葱花(❌)放(🔑)进去小(👹)盆(🐌)中蒜子几粒拍扁(⛽)切成蒜末和葱花放在一起等食材备好以后以后我(wǒ )们开(👨)始烹(📝)饪(rèn )6起锅烧(🕧)水(shuǐ(🌑) )水开后倒入(🤢)水(shuǐ )黄豆(🦖)(dò(🚛)u )芽豆腐(🤫)皮和(🍲)宽粉用勺子晃动一下几(jǐ )下焯(✳)水(🚜)一分钟捞(👑)出控(🚲)水布袋中(😦)盆中(zhōng )7等水(👒)立即(💮)烧开(kāi )下次(cì )倒入(😄)毛肚(dù )鳝鱼鸭(🌻)血(🔼)和(🕚)鱿鱼加入到料酒5克(🎧)去腥(xīng )用(yòng )勺子来(lái )回滑动几(jǐ(🙃) )下使食(🔈)材受热(😀)均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用(👫)油(⛅)油热后倒入水葱姜和大料(🐁)爆香加(🌉)入到麻辣(🧕)火锅(guō )料20克豆(🅱)瓣酱10克翻炒化开炒出(chū )红油10添入适(shì )量的(de )清水参(cān )加生抽10克(🆔)白糖2克(💔)胡椒粉2克均匀搅拌(🎸)化开调(🆙)料煮开下(🔈)次全(quán )部(bù )倒入黄豆芽豆腐皮(🍚)和宽(🐦)粉(📜)(fě(〽)n )开大(🥠)火煮一分钟11加入到食盐1克(🆖)鸡粉2克老抽2克调底(😯)色再(🖋)捞出(🚚)配菜然后取出盆中(💲)排第五等汤汁再一(yī )次涌(🛄)动后慢慢倒入毛肚鳝(shàn )鱼(🏬)(yú )鸭(🎋)血和鱿(yóu )鱼(yú )12开大火煮3分钟捞出(🈁)后(🌗)盛有汤盆中13再浇上注(💟)意适(🛅)量的原汤(tā(🥤)ng )撒上少(👻)许蒜末和葱花14锅中留底(🎉)油添(🏦)入半勺食用油倒入(☔)花椒和红干椒(⚡)迅(xù(💱)n )速再翻(👊)炒炒出香(🐟)味以后关火(huǒ )15再把热油(🎢)泼在(🤗)汤盆(🚲)中在一(💅)瞬间放出出葱蒜的香(xiāng )味(wè(🎟)i )到(dào )最后再(👿)放上(🎖)(shàng )几朵(🎴)(duǒ )香菜单独点缀16那样最(zuì(📏) )好到(🚮)这里这(zhè )道(🍦)麻(🕍)(má )辣鲜香的毛血旺就做了了要会了就在(🧤)家试(🙌)一下吧下面是所(⭐)(suǒ )会(huì )用到(🚇)的(🚉)食材和(hé )调料(lià(🙋)o )食材豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼小(📴)葱(🐶)(cō(🎺)ng )黄豆芽(🖋)生(shēng )姜(🧞)红干椒麻椒(🗿)花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇(jiāo )油(🐯)(yóu )的正确(què )方法1方法一(⏰)1净辣(là )椒油(🏼)300克郫县豆(🔳)瓣酱约200克鱼香味(🍳)泡海椒约150克精细加(jiā )工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱(💒)150克番(fān )茄沙司(🚆)约(🥕)150克紫(🛳)草(cǎo )20克红蔻(kòu )10克香(🎡)根10克茴香15克桂皮8克香(👲)叶8克甘草10克草果5个肉(🌄)蔻10克山奈8克胡萝卜(🍁)100克(🧖)(kè )香菜根40克(kè )2将郫县(🙂)豆瓣(👫)酱和鱼香泡海(⛰)(hǎ(🐼)i )椒(jiāo )排(🍢)斩(📙)成细(🍞)末盛入盆中再加(🦑)辣椒粉洗(📔)净的紫草和200克清水调(💛)匀3大葱(🆘)和老姜用刀(dāo )拍(🌽)松(sōng )拍松下(xià )次(🏷)炸制时容(róng )易出(chū )味洋葱(🏣)切成48厘米见(jiàn )方的洋葱块胡(🚱)萝(🚮)卜(📘)(bo )切大片(😜)香根茴香(xiāng )红蔻桂皮香(🎛)叶(🔖)甘草草果肉蔻(🚾)和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞(😧)出沥干控干或擦水(shuǐ )分待(⏹)用(yòng )4炒锅(⛄)上火后舀入300克经(jīng )过精制花生油烧至三(sā(👛)n )成热时排列盛有大葱(🍇)老姜茴香香根(🎄)(gēn )桂皮红蔻香叶甘草(⌚)草果肉蔻(kòu )山奈用中小火(huǒ )使(😟)油温很缓慢增加至五成热(rè )小火熬严重的限制(🥨)20分钟左(zuǒ )右吧(ba )待(🏷)(dài )各料均(jun1 )被(bèi )烧至金黄色而且香味充分融于油中时用漏(🔏)勺捞(🎌)(lāo )出料(🍣)渣弃之不用(yòng )5再上火把(🦎)锅(🌜)里(lǐ )的油烧热下番茄沙司(📸)用(yòng )小火煸12分(♊)钟(⚾)(zhōng )至油(🚚)色发红时再倒入其余的精细加工花生油(yóu )再左面参加调匀(🎉)的(💡)辣椒粉豆瓣(🍏)酱(jià(😫)ng )泡辣(💮)椒紫草及(📻)洋(🥀)葱胡(🐁)萝卜和香(😅)菜根(🥓)(gēn )并不停顺(shùn )同(tóng )一方向搅出(🗂)2做法二(🐕)1野山椒青美人椒节(⛲)各30克鲜花椒8克(kè )藤椒油3克(kè )盐(🎖)2克白醋15克料(💜)酒30克老姜蒜各(gè )9克干辣椒20克雪碧香料水150克(🚴)老油(🔶)50克芝(zhī )麻(🐊)5克2杀鸭子之(🦊)前准备着小(🤦)半碗冷(⛴)的(⬆)淡盐水再把鸭(yā )血(🕦)就滴(dī(🐼) )到(📓)碗里(lǐ )一(yī )边(biān )滴(🔋)一边(😹)轻(✂)轻搅动把水和血搅(🔫)匀还(📂)没血液(yè )静(🛍)置20分(fèn )钟半小时(🥟)(shí )后凝化成(🏒)块(🤼)再放进去(qù )热水中(zhōng )蒸(zhēng )熟(🍙)木盒切(⛺)成(💰)小块即可3将A料(liào )飞水猪肚心舌飞(👡)水后洗(xǐ )净后煮熟(🦊)后切片鳝鱼加(jiā )料酒醋(📛)飞水(shuǐ(🕹) )备(bèi )用4将潮州咸菜切厚片加野(🧐)山椒(🗝)老(🍌)姜蒜(suàn )片炒香(😷)放鲜花椒(🍌)再爆香加(😀)入雪(xuě )碧(🔩)香料水及清(💹)水200克煮(zhǔ )沸调好味(wèi )后(hòu )加全部原料烧至(zhì )更加(🖤)入味起锅5将干辣(🐢)椒节青美人椒节放在上(🏑)面将烧(🕡)至六成(🗳)热(🚀)的藤椒油(yóu )啊淋在上面撒(💼)葱花芝(🧤)麻(🔯)再试一下3做法三1食材(cái )鸭血毛肚大虾(🚟)火(🈳)腿肉豆芽姜大蒜葱郫县(🎹)豆瓣酱蒜蓉(📉)辣(🤧)酱火锅(guō(🤢) )底料(📠)(lià(🀄)o )生抽蚝油(yóu )老抽(🙁)白胡椒粉(🍱)鸡精料酒(jiǔ )白砂(🐊)(shā(🔔) )糖花椒干辣(🗂)椒白芝麻2我们先把大虾剪一下(xià )虾须(👴)然(rán )后(🔈)再把虾线可以去除(🏨)碱水冲洗干(gàn )净滴入几滴(🏉)柠檬汁(zhī(🐿) )抓拌均匀备用3打算一些(🚰)火(huǒ )腿肉后再切成片放在盘(pán )中(zhōng )4鸭血(📷)洗干净(jì(😬)ng )切成(🛑)片(🔋)5毛肚清洗干净切成薄片(🌎)(piàn )然后滴入半个柠檬(méng )汁抓拌(bàn )均(🆔)匀6大(dà )蒜拍碎剁(🦃)(duò )成蒜(🕋)末香(💐)葱(🗄)(cōng )切成葱(cōng )花(🍙)生姜(jiāng )切成片豆芽(🥐)洗(🛡)干净7锅中一并加入适量(😩)的食用油油温升高5成热时把(bǎ )麻(⬆)椒香(xiāng )葱生姜(jiāng )大(dà )蒜干辣(là )椒放入锅中(⌚)炒出香味(wèi )8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒(chǎo )出红油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆(📄)芽(yá )放进汤(tāng )中煮2分(⤴)钟10煮(✌)(zhǔ )好的豆(🛍)芽捞出放入碗中再(🈚)(zài )把鸭血毛肚虾火腿(🗑)肉(🤗)放入锅中(🐤)烫煮煮熟(shú )后捞(🤜)出来放(🤧)到碗(🐻)中其余(yú )汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱(⛵)花辣椒麻椒(😨)白(🏁)芝(🗾)麻把烧(🏅)热的油浇(💾)上了即可大快(🧙)(kuài )朵颐3川菜十大经(jīng )典名菜(cà(🍱)i )做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛(niú )肉(🐮)75克(📔)蒜苗1根豆豉15克花(🚍)椒粉3克(🚿)黄酒(🌌)(jiǔ )5克盐3克豌豆淀粉5克花生油(🙋)15克小葱5克等(👚)做法(🤳)(fǎ )步(🎿)(bù )骤1将豆腐切(🗼)成(🚟)26厘米见方的(🍠)块后放加了少许盐(yá(🤩)n )的沸水中过一下去除豆腥味(wèi )然后捞出用清(qīng )水(shuǐ(🕐) )浸泡豆(😃)豉等剁碎蒜苗切段姜切末(💆)新鲜猪肉牛(🥂)肉切成(🗣)小块或(huò(🛬) )肉(ròu )末步骤(♓)2炒锅烧热(👁)放(fàng )油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒(⏰)成金(📠)黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣(🏾)椒粉同(tóng )炒至(🍉)牛肉猪肉上色效果(guǒ )入(rù )味儿步骤3下肉汤(🎀)(tā(🤽)ng )烧开(🌯)加(🎸)(jiā )入豆(dòu )腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖(💸)用盐(yán )调味再用湿(shī )淀粉芡汁盛出后撒上花(🍲)(huā )椒面葱末(mò )表(biǎo )就(⏺)行二(❄)回(🍚)(huí )锅肉材(🕒)料五(😭)花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(🐿)法1带皮(🆔)五花肉冷(🐺)水(🎄)下锅加入(rù )葱(🐡)段姜(🤽)(jiāng )片花椒(jiāo )78粒黄(💣)酒适量煮开(🍚)2撇净撇净煮(🔄)至八成熟木(🌽)盒自然冷却(què )筷(✏)子可再插(chā )入即(jí )可3将肉(👹)切成薄片姜蒜切片(💏)葱切成斜段4将青蒜的红色部分(fèn )先用刀拍一(yī )下(xià )然后再完全斜切成段备用5炒锅上火加(jiā )大多的(🌚)油煸(biā(⭕)n )香辣椒花椒(😬)6下(🐌)入肉片煸炒至肉片颜色变(🚩)透明边(🏝)缘(yuán )微微卷(juà(🧘)n )过7将肉拨到锅一(⬛)边(🌌)下(😼)入豆瓣酱可以先切(🌆)成(🕰)小粒炒出红(〰)油8适(🗞)度地的加(🛐)入少许酱(🤼)油或甜面(😜)酱调色与肉(🎍)片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖(táng )调好味道即可出(chū )锅(guō )三夫妻(🆓)肺片食(👳)材(😚)牛肉100克牛舌100克牛头(🗣)皮(pí )100克(kè )牛心150克(kè )牛(niú )肚200克香料(lià(🦇)o )八角三奈(😢)大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟(🍕)花生米豆(dòu )油味精(😫)芹菜各适(shì )量做法(fǎ )步(🔐)骤(🎢)1将牛(👎)肉(ròu )切成小(xiǎo )片与牛(niú )杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料(🧞)盐(yán )花椒面等各种调料卤制(😣)先用(yòng )猛火烧开(🙋)后集体(🔎)土地登记小火卤制到肉(ròu )料耙而不烂然后捞入再晾晒(💌)(shài )切成大薄片备用步(bù )骤2将芹(㊙)(qín )菜洗净后切成1cm长的(🧘)段(🈯)芝麻(👉)炒熟和熟花生(🏓)(shēng )一起压(🤳)成末备用(yòng )步骤3盘中放(🕴)入(😀)后(🕰)切好的(de )牛(🎢)肉牛杂再参加卤(🍯)汁豆油味精(🙎)花椒面(miàn )红油辣(là )椒(jiāo )芝(🐎)麻花生(💤)米末和(🚊)芹(⤴)菜搅拌(🤪)均匀即成(chéng )四辣子鸡原料(🔘)整鸡(🕙)一(yī(🍂) )只或(🥦)(huò )鸡(jī )腿一(🍜)盒花(💵)(huā )椒和干辣椒14葱熟芝(🚒)(zhī )麻盐味精料(🌿)酒食用(yòng )油姜蒜白(🗑)糖淀粉主料(🌶)鸡腿(🌐)马耳(🈚)朵葱(cō(⛹)ng )干辣(🦓)(là )椒节花椒盐胡(🏆)椒味精白糖白芝麻醋淀粉(🚉)料酒色(🦕)拉油各适量做法干辣(🍞)椒节去(🤪)籽后用白(bái )开水浸泡一段时(🍀)(shí )间(👡)半小时然后(hòu )再捞出后挤出水(🔧)分水放(fàng )碗里加淀粉辣(là )椒粉盐搅拌均匀五(🏖)六(👿)成(ché(🚨)ng )热五成热下锅炸(zhà )至芝麻微(🗑)黄捞(🙆)出鸡肉(ròu )切好放料(🎫)(lià(✔)o )酒生抽玉(🚂)米淀粉胡椒粉盐抓拌均(🐕)(jun1 )匀腌20分钟(🎍)然后再油烧五成下锅小火(🧓)慢炸至变面金(jī(📽)n )黄酥脆再(🎦)捞出另(🌾)起油锅放姜蒜(😰)花(🏅)椒豆瓣酱炒出香味倒入水(🉐)鸡块(❗)儿和炸好的辣椒放半(📨)勺白糖半勺鸡精翻炒均(🍐)匀最后放葱段大(dà )火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼(💘)鸡蛋白糖干(🚷)淀粉料(🐯)酒色拉油花椒辣(là )椒(🆕)蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(yá(😡) )做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将(jiāng )鱼(💇)身竖放用坚(jiā(🚢)n )硬锋(🏼)(fēng )利(🛄)的(🙌)刀平着将两整(🚡)片(📺)鱼肉和鱼(🌑)排分开再将(jiāng )两大片(pià(🚠)n )鱼(😥)肉片成(chéng )注意适量的(de )鱼片(🍶)(pià(♋)n )将鱼排分(🏒)为三四(🔉)段与鱼头(🌆)放一起备(bèi )用(⏺)(yò(🚄)ng )步骤2将鱼(🕵)片内放(⭐)一个蛋清(qīng )少(⌚)许盐干淀粉和料酒拌匀(🐓)步骤(🔧)3将一小碗色拉(lā )油所有花椒和辣椒全部倒入(🦔)(rù )锅内用小火慢(🚵)炸在辣椒颜色(💈)(sè(🍃) )变暗后用铲子(⚡)然后捞出一(🥦)半的(⚪)油和花椒辣椒备(👥)用步骤(💟)4将(🧦)火(🌘)开(kāi )大放入(rù )拍好的蒜瓣儿和姜片儿出(🚊)香味后将鱼头鱼排向锅煸(🤽)炒两下倒入料酒约一(💢)小碗盐半(bàn )调羹加沸水三(😯)四碗(🈷)等鱼头汤(tāng )沸(🌊)腾起来出味将鱼片(piàn )一(yī(⛸) )片一(⌛)片横放到出(🈁)水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅(😴)(guō )前后放适量鸡精(jīng )白胡椒粉(fěn )和椒(jiā(🐒)o )盐粉(fě(🈹)n )步骤5盆中放着已焯(chāo )好的(de )黄豆(dòu )芽将鱼片一这款汤(🚖)汤水水(🐭)舀入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在上面六鱼(🐄)香肉丝食材主料猪(zhū )里脊(🚵)辅料青(🛑)笋水发(🛠)黑木耳调料盐鸡精味(👙)精(🐴)白糖(🌿)陈醋鱼(yú )香11生抽老抽鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑(🌐)成碗汁(🧙)泡红辣椒剁茸姜(😶)米蒜(🍒)米鱼眼葱(🍬)味型鱼香特点(⛄)咸(xián )鲜酸甜二者兼(🧟)备葱姜蒜香(xiāng )线条(👟)(tiáo )清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(🎾)加盐料酒搅至(💧)上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤(zhòu )2起锅烧油(🛩)中油温滑肉丝变白捞出后沥(lì )油备用(🍟)步骤3锅中留(🕰)底油(yóu )中(zhōng )油温(wē(🔝)n )下泡椒(🗯)茸姜蒜米(mǐ )炒出香味和红油后后(📜)放抚过油的(🎳)肉(ròu )丝翻炒均(🔐)(jun1 )匀后淋入事先兑(duì(🍎) )好的碗汁放入葱粒炒制芡汁(zhī )收(shōu )匀(📓)葱出香后起锅装盘再试一(yī(👀) )下七宫保(bǎo )鸡丁原(⬇)料主料鸡脯肉225克(💛)花生米50克辅(♌)(fǔ )料葱45克(🏟)姜10克调料(🛎)干辣椒8克花椒15克(🔻)色拉油60克盐2克(kè )料酒(jiǔ )2克(kè )味(🤕)精1克酱(jiàng )油(❣)65克白糖10克(🛢)醋7克水淀粉22克(kè )做法步(bù )骤(🛹)1鸡腿去骨(👝)去皮后冼净(jìng )用刀(🆘)背(bèi )拍松鸡肉(🏏)切成15厘米大(🗳)小的(⏬)丁姜和蒜切片(piàn )葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点(🗓)盐用手疼时抓粘稠(chóu )状再后放(🥈)干淀粉抓匀步骤3将糖米(📳)醋(❗)料酒生抽(🏴)盐放入容(👔)器中调成糊(🎖)状放(fàng )入(🎚)葱(🍸)(cōng )姜蒜加(jiā )入(✏)适量水制(🛺)作成(chéng )料汁(🚭)(zhī )步骤(zhòu )4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放(🙀)入后腌好的鸡(jī )丁翻炒(🍮)至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒(chǎo )香后将料汁(zhī )里浸泡一(yī(🏩) )段(🦓)时间(⬇)的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随(🗒)后(🔱)(hòu )把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(📗)(miǎo )倒入(🚥)水(📚)(shuǐ )料汁颜色变富有光泽(💼)时组建(jià(🎅)n )辣(👏)椒油最后(👋)后放(🚐)(fàng )花生(shēng )米再试一下八(💑)开(kāi )水白菜食材大(🥋)白菜10公斤每(🗒)棵(kē )只(🏿)用极嫰菜心(xīn )部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(kè(🦇) )排骨(🚥)500克干贝300克(kè )去皮净(😃)瘦鸡脯肉700克全瘦(😹)猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜(🍂)10克水4升做法步骤1先熬好清水(🏝)高汤将老母鸡劏好洗净(〽)(jìng )干贝浸发好与清洗(🍞)干净后的火腿(tuǐ )蹄(tí )子(zǐ(🥟) )排骨等按类(🦋)分别(🤢)放入差别(bié )沸水(✴)锅(🚒)中焯(chāo )一下水清除掉血水和杂(🎁)质(zhì )然后(🤮)捞出再用水(shuǐ )洗(🎈)净一(🏗)起放入(🏮)(rù )后大汤(👥)锅内加入(🎵)清水(shuǐ )姜葱烧开后(🚞)加料酒转小(xiǎo )火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及(🙊)瘦猪肉剁成蓉分别加适量水(👐)(shuǐ(✊) )调(⤵)成(🐖)粥状待(dài )用步骤3汤熬至3小时后用筛(shā(🃏)i )子(⬛)把大部分汤(🤺)渣浮油隔(🐎)尽把(🏑)清汤全部倒入另一(🎦)锅中烧开放入(🐰)猪肉(ròu )蓉搅匀转中小火待其渐渐聚(⛑)拢肉蓉(😾)浮起(🚰)用小漏(📁)勺捞净肉蓉后再把(bǎ(🏾) )汤再(zà(🎖)i )煮(zhǔ )沸把鸡(😢)肉蓉分2次按(🔡)猪肉蓉的(⏳)(de )同时处(⛲)理(🚃)之后把清汤彻底隔(gé )渣(zhā )去油待汤色清新明(🐭)净如水下盐(👄)调味(wèi )待用步骤4把汤分成两(❤)锅择好至嫩的白(⬆)菜心放进(jìn )其(🦓)中(zhō(🏖)ng )一锅(⛓)高汤(👲)灼至七成熟用(🙍)(yòng )清水漂冷用(yòng )细银针在(🐜)菜心上疼时穿刺(cì )放进漏(lòu )勺中用原先(🎉)的高汤自上淋下至(🍢)使白(bái )菜心烫煮(🚬)步(🆗)骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤(tā(💏)ng )舀(🉑)进碗内(🤫)即成(✨)九毛血旺材(🦀)料主(zhǔ(📨) )料鸭(🖼)(yā )血白鸭500克(kè )黄(🤥)豆(dòu )芽150克辅料(✖)鳝鱼100克水发毛(🚛)肚100克猪肉肥瘦100克火腿(tuǐ(😻) )肠150克(kè )水(shuǐ )发鱿鱼50克(kè )黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调(diào )料大葱(cōng )50克盐3克辣椒红尖(jiān )干15克(🥐)花椒5克(kè )料酒10克味精(🗜)10克植(🎀)物油50克(🥟)灵材毛血旺是诸位加以改进(jìn )之处加入(rù )到了(le )海(🦇)参毛肚(💖)鳝(shà(😠)n )鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒(👖)麻椒等做(🈯)法(🚊)步骤1将辣椒花椒(📒)豆(🐩)(dòu )瓣酱姜蒜(🛰)色(sè )拉油放(fàng )入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然(rá(🥒)n )后把放进(🏐)去味精白糖醋等调料步骤2将主(zhǔ )辅料(👬)切片(piàn )改(🆓)刀飞水(🚠)组建熬好(hǎ(🌨)o )的红汤汁内烧开后然后取出(🆖)盛(♊)器撒入(💩)葱(🥀)(cōng )花步骤3将色(🦎)拉油烧热放入花(huā )椒辣椒炝出(🏠)香味迅速(♌)浇在上(⚡)面即成(🧛)十东坡(🥑)肘子原材料肘子一只葱姜(jiāng )蒜冰糖桂皮(💠)香(🕗)叶(🎧)八角五香(🗄)粉若干(🏳)做法1无火(huǒ )去(qù(🚚) )掉后(📅)肘子皮上残留的(👫)猪(🏫)毛扔到沸水中煮几分(🥗)钟去掉(diào )后污(🦅)血和脏物然(⛽)后(💌)再将肘(zhǒu )子捞(lāo )出(chū )后用(🔵)刀在其上割几道口子那样的话熟得快(kuài )2新水烧沸(🎡)放(😫)入(🛐)后适量(🎧)葱姜和香叶将去处理好的肘(⚽)子煮到(🚄)七八(bā )成(🙎)(chéng )熟捞出上蒸(❎)锅3蒸(😚)肘子是个(gè )关(guān )键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅蒸一(👻)个半小时这(📥)期间可(👇)调(🧤)佐(zuǒ )料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量色(💠)拉油(🌷)烧热(rè )后(hòu )炒(🐒)葱(➗)姜(😙)蒜至出香味放(🤸)进去桂皮香叶八角翻炒然(rán )后加(📐)适量水水量基本都(dōu )操(🔚)纵在(🔪)小(xiǎo )烧红40分钟后剩一(🗄)小碗(♏)为(wé(🚫)i )宜再放入若(🗒)干(🐝)冰糖五香粉(😴)(fěn )两三勺(🔧)酱油(😓)小火渐渐烧(shā(🐠)o )之后剩那一小碗汤(tāng )汁应该(📸)是调料了4肘(🎺)子蒸好后装(💘)盘浇上刚(💛)调的调(🎄)(dià(🚦)o )料表就行4最近网(🕚)络(luò )清淡美食(🚥)(shí )占(zhàn )巨一席(xí(🏯) )之(zhī(👾) )地大家(jiā )今天分(fè(🍗)n )香辣毛血旺的做法主(🔌)料鸭血一盒鳝鱼一条(🔉)百(👀)叶(yè )100克毛肚100克黄喉(♓)100克卤肥肠(🈯)100克火腿100克黄(🦗)豆芽(🥦)100克辅料葱20克(👯)姜20克蒜20克干(👜)辣椒50克(⛓)花椒10克麻(má )椒10克豆(dòu )瓣酱(🏹)50克盐5克香(🐹)辣毛血旺的做法(👪)(fǎ )1鸭血黄喉火(❇)(huǒ )腿切(qiē )片儿鳝鱼肥肠切(qiē )蒜切瓣百叶和(hé )毛肚切长条儿葱切细(🐪)条蒜(🐨)姜(jiāng )切片儿2锅(🕶)(guō )烧(shāo )开水黄豆芽煮(😌)熟捞(lāo )出捞(lāo )出沥(🌸)干放入(rù )盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(hǎ(🏝)o )后(⏬)捞出备用3锅倒油烧热放入花椒干(⛔)辣椒(jiāo )葱(cōng )姜(👤)爆香放(🙁)入豆瓣酱炒(🐩)出(chū )红油加适量高汤盐(🌖)大(dà )火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮(⚓)5分钟用漏勺(💃)再捞出(🚣)放(🎮)在(🐩)旁边豆芽上之后(🍥)水烧(shāo )开(💈)放入百叶(🚇)毛肚火腿煮30秒(🌝)钟(🦖)捞(🈹)出(🤠)后5蒜片放(fàng )在上面锅烧热多倒油6油热后放一小(xiǎo )把花椒麻椒和干(gàn )辣椒炸香(👦)后浇在上面去掉

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