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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2017/中国台湾/恐怖/古装/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：路易·加瑞尔/法伊娜·乔康/马修·阿马立克/
    • 导演：卢远扬/
    • 年份：2017
    • 地区：中国台湾
    • 类型：恐怖/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-15 18:29
    • 简介：1食堂毛(🧣)(máo )血旺(wàng )的正宗做(🏳)法(🌩)2毛(⛄)血旺浇油的正确(🙆)方法(🥝)3川(💧)菜十大(🖨)经典名菜做法4最近网(😝)络(🌲)清淡(dàn )美(měi )食占巨一席之(❇)地大(👫)家今天分1食堂毛(máo )血旺(🚈)(wàng )的正宗做法1黄豆(🥝)芽一把放(💠)入盆中宽(kuān )粉一把切(📯)成段豆(💀)腐(⏳)皮两张切成长条准备鸭血一(🌫)块切成056厘(lí )米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(yú )须和(hé )鱿鱼筒各(⛏)一(🐥)个先把(🍽)鱿鱼须切成段再把(🥗)(bǎ )鱿鱼筒切(qiē(🐫) )下来撕(sī )掉外膜在(zài )表面打上花刀切成段(🐈)放进去小盆中3准(zhǔn )备(🥔)着去(🕛)处(chù(✡) )理好的鳝鱼一(💟)条先斩去头(🔗)部再(👮)切成(🏰)小段和(hé )鸭血放进一个盆中再(🗿)舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右(yòu )切成长条(💶)一起放入盆中(zhōng )小葱一(🥥)(yī )根切成斜片生姜一(🛀)块(🏰)切(🌥)成姜片一起(🙃)放(fà(🧦)ng )入(💢)大碗中再放入(👸)后一小把红干(🚏)(gàn )椒一小(😠)把麻椒(jiāo )取一个小盆(pén )盛(shè(😙)ng )有(yǒu )一把花椒和一(yī )把红干椒备用5小葱(🍾)几根切成葱(cō(🐢)ng )花放进去小(🗽)盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食(🈺)材备好以(yǐ )后以(yǐ )后我(🛎)们开始(🦖)烹饪(🦃)6起锅(guō )烧(shāo )水水开后倒入水(shuǐ )黄豆芽豆腐皮和宽粉用(🐦)勺子(🥧)晃(huǎ(📸)ng )动(dòng )一(🈳)下几下焯水一分钟捞(🚫)(lāo )出控水布(🎮)袋(dài )中盆中7等水(shuǐ )立即(jí )烧开下(xià )次倒入毛肚鳝鱼(🌾)鸭血(🔤)和鱿鱼加入到(dào )料酒5克(🏥)去腥用勺子来回滑动几下使食材受热均匀8焯水一(🐑)分钟(💶)捞出控(kòng )水拔(bá )凉9另起锅(🤰)添(🏖)入一勺食用油油(🏢)热后倒入水葱姜和大(💎)料(🐠)爆(bào )香(✏)加入到麻辣火锅(🚦)料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒(💵)化开炒出红油(🛳)(yóu )10添入适量(🤕)的清水(💫)参(📴)加(🗃)生抽(🚲)10克白糖2克胡(💒)(hú )椒粉2克均匀搅拌化(huà )开(kāi )调料(📶)煮(🌝)开下次(😖)全部倒(dǎ(🕰)o )入(😳)黄豆芽豆腐皮(😷)和宽粉开大(⤵)火(👙)煮一(yī )分钟(💖)11加入到食盐1克鸡粉2克老(🔟)抽2克调(🛂)底色再捞出(🐮)配菜然(rán )后取出(chū )盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒(🐔)入(rù )毛肚鳝鱼鸭(🍜)血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞(lāo )出(chū )后盛有(yǒ(🚇)u )汤盆中13再(zài )浇上注(🎚)意适量的(🌘)(de )原汤(🧢)撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入(🖋)半勺食用油(🔅)倒入(rù )花椒和红干(gàn )椒迅(🏮)速再翻炒(🦖)炒出香味以后关火(huǒ )15再(✨)把热(🚬)油(💰)泼在汤盆(🥏)中在(zài )一瞬(🕟)间放出出葱蒜的香味到(dà(🙃)o )最后(hòu )再放上几朵香菜单独点缀(🚉)16那样最(🔂)好到这里这(🕎)道(🔵)麻辣(🐞)鲜香的毛(máo )血旺就做了(🥧)了要(yào )会了就(🙄)在家试(🖥)一(😀)下吧下面是所会用到的食材和(😺)(hé )调(🔅)料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(🕌)豆(🔆)(dòu )芽(yá )生(🏰)(shēng )姜红(🍻)干(gàn )椒麻椒花(📉)椒调料盐鸡粉老(✴)抽料酒豆(🍶)瓣(bàn )酱麻(má )辣火(huǒ )锅料2毛(♈)血旺浇油的正确(🎱)(què )方(🕋)法1方法一1净辣(💉)椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼(🆓)(yú(🕑) )香味泡海(🤖)椒约150克精细加工花生油约240千克(🐹)大(🐮)葱100克老姜(🎷)(jiāng )100克洋葱150克(♿)番(📿)茄沙(📭)司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂(guì )皮8克(kè )香叶8克甘草10克草(😨)果(guǒ )5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡萝卜100克香菜根(🕴)40克2将郫(pí )县豆瓣酱和鱼香泡(➿)海椒排斩成细末盛(👿)入(💷)(rù )盆中再加辣椒粉洗(xǐ )净的紫草(cǎo )和200克清水调匀3大葱和老(✖)姜用刀拍(🔀)松(sōng )拍松(sōng )下次(🚼)炸(⛎)制时容(róng )易出味洋葱(👜)切成(🌡)48厘(🛳)(lí(😰) )米见(jiàn )方(🍢)的(🍨)(de )洋葱(🥅)块胡萝(luó )卜(bo )切大(🙊)片(❎)香(🍞)根茴香红蔻(kòu )桂皮香叶甘草(🔡)草(🛢)果肉蔻和(🍊)山奈用清(qīng )水(🥔)中浸泡20分钟冼净捞出沥干(gàn )控干或擦水分(🥂)待(🗻)用4炒锅上火(huǒ )后舀入300克经(⛳)过精制花生油烧至三成(chéng )热时排列盛有大葱老姜(jiāng )茴香香根(🍞)桂(guì )皮红蔻(🧥)香叶甘草草果肉蔻山(🏛)奈用中(🔼)小火使油温很缓慢(mà(🐶)n )增加至五成热(🔔)(rè(🏻) )小火熬严(yán )重(chó(⏱)ng )的限制20分钟左右吧待(🔸)各料均被烧至金黄色而且(📭)香味充(🐄)分融于油中时用漏(❗)勺(sháo )捞(😑)出(🥠)料(🚋)渣弃之不用5再(🎶)上火(🚩)把锅(guō )里的油烧热下(xià )番(fān )茄沙司用小火煸12分(🏓)钟至油色发(🌎)红时再倒(💑)入(rù )其余的精细加工花生油再左面参加调匀(💓)的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(🔧)草及洋(👅)葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方向(💵)搅出2做法二1野山椒青(qīng )美人椒(🌸)节各30克(👧)(kè )鲜(🐛)花椒8克藤椒油3克盐2克白(bá(😜)i )醋(cù )15克料(liào )酒30克老姜(📆)蒜各9克(📴)干辣椒20克雪碧香(👑)料水150克老油(yóu )50克(😽)芝麻5克2杀(🥓)鸭子(👗)之(👄)前(🥇)准备着小半(🌟)碗冷的(📉)淡(dàn )盐(yán )水再把(bǎ )鸭血就(Ⓜ)滴到碗里(♑)(lǐ )一边滴一边(💽)轻轻搅动(🏙)把水和血搅(🕑)匀还(hái )没血(🚚)(xuè )液静置(zhì )20分钟半(bà(🅿)n )小时后凝(💟)化成块再放进去热(rè )水中蒸熟(shú )木盒切成小(⏭)块即(jí )可3将(🚄)A料(🏈)飞水猪(🎂)肚心舌(🛰)飞水后洗净后煮熟后切片(🕦)鳝鱼(⬛)加料(lià(🚔)o )酒醋飞(fēi )水(shuǐ )备用4将潮州咸(xián )菜切厚片(🔙)加野山椒老姜蒜片炒香放(🌈)鲜花椒再爆香加(🕴)(jiā )入雪碧香料水(shuǐ )及清水200克煮(zhǔ )沸调好(♎)味(🕍)后加全(😖)(quán )部(bù )原料烧(shāo )至更加入味起锅5将干辣椒(➖)节青美人椒(jiāo )节放在上面将(🌼)烧至(zhì )六成热的藤椒油(yóu )啊淋(lín )在上面(miàn )撒(🍒)葱(✂)花(🙈)芝麻再试(🏢)一(📜)(yī )下(xià )3做(⏬)法三1食材鸭血毛肚大(dà )虾火腿(🚭)肉豆芽(yá )姜(⚪)大蒜葱郫(🔖)(pí )县豆瓣(🍤)酱蒜蓉辣(🥑)酱火锅底料生抽蚝(🎖)油老(🌳)(lǎo )抽(🕹)白胡椒粉(🌕)鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们(📨)先把大虾(😑)剪一(😺)(yī )下虾(xiā )须然后再把虾线可(✏)以(🎺)去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些火(🍻)腿肉(🏔)后再切成片放(fà(😠)ng )在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半(🥐)(bàn )个柠(🗑)檬汁(🤒)抓拌均匀(⛸)6大(🆚)蒜拍碎剁(🦐)(duò(🎀) )成蒜末(mò(📨) )香葱切成葱花生(😂)姜切成(🚗)片豆芽洗(🚷)干净7锅中一并加(🌅)(jiā(🛠) )入适量的食(shí )用油油温升(👑)(shēng )高(🎏)5成(👽)热时把(🛷)麻椒香葱生姜(⏫)大蒜(suàn )干辣椒放入锅中炒(chǎo )出香味8加(🥜)一勺郫(pí )县(🏊)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料炒出红油舀入的清(🥪)水大火(huǒ )烧开9汤(🥖)中放(🤤)盐白砂(🌚)糖(táng )生抽(💉)老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(📴)煮开先把豆芽放进汤中(😐)煮2分钟(〽)10煮好的豆(🕤)(dòu )芽捞(👓)出放入碗中再把鸭血(xuè )毛肚虾火(🏌)腿肉放入锅中烫(🗼)煮煮熟后捞出来放到(🚄)碗中其余汤汁倒(🍜)(dǎo )出11最后在上(shàng )面放上蒜(🤔)末葱花(huā )辣(là )椒麻椒白芝麻把(🚸)烧热的(🍶)(de )油浇(🐉)上了(🐽)即可(🅰)(kě )大(🌺)快朵颐(yí )3川(chuān )菜(cài )十(🔝)大(dà )经典名菜(😉)做法一麻婆(🔎)豆(🚽)腐(🥫)食材豆(🏘)腐250克牛肉75克蒜(suàn )苗(miáo )1根豆豉15克(kè )花椒(😥)粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(🚤)粉5克(⛳)花生(shēng )油15克小葱(🗡)5克(⏱)等做法步骤1将豆腐切成(💑)26厘米见(📓)方的块(kuà(😬)i )后放加了(🐗)少许(👒)盐的沸水中过一下去除豆腥(📍)味然(📀)后捞出(♍)用清水(shuǐ )浸泡豆(🧀)豉等剁碎蒜苗切段姜(🌥)切末(mò )新鲜猪肉牛肉(💹)切成(🚮)小块或肉(♑)(ròu )末步(🕞)骤2炒锅(💖)烧热放油后放(🈁)牛肉猪肉(🛁)炒散(sàn )待(🎴)牛肉馅炒成金黄(📟)(huá(💔)ng )色放入豆瓣酱同炒(chǎ(🌉)o )放入豆豉姜末辣(là )椒粉同炒至(🈳)牛肉猪肉上色效果入味儿步(🐉)骤3下肉汤(tāng )烧(🧣)开加入豆腐煮(🛌)3分(fèn )钟加(jiā )酱油(🗜)蒜苗段糖用(yòng )盐调味再用(yòng )湿淀(diàn )粉芡汁盛出(chū(🍪) )后撒上花椒面葱末表就行(🎏)二回(huí(⛎) )锅肉材料(liào )五花肉青蒜(📂)葱姜蒜干红辣(🔉)椒花(huā )椒(🏉)豆瓣酱(🛑)糖油做法1带皮(💯)五(wǔ(🦊) )花肉冷(👶)水(🧒)下锅(🐳)加(jiā )入葱段姜片花椒78粒黄(🎉)酒适(shì )量煮开(🔪)2撇净撇净煮(🌍)(zhǔ )至(zhì )八成熟(💀)木盒自然(🧢)冷却筷(😙)子可(😋)再插(👎)入(rù )即可3将(jiāng )肉切成薄片姜(📲)(jiāng )蒜切片葱切成斜段4将青(😑)蒜的红色(🌯)部分先(🚓)用刀拍一下(🕟)然后再完全斜(🔫)切成段备用5炒锅上(🤢)火加大多的油(yóu )煸香辣(là )椒(🧓)花椒6下入肉片煸炒至(🏿)肉片颜色变透明(míng )边缘微微卷过(🐮)7将肉拨到锅一边(biān )下入(rù )豆瓣酱可以先(xiān )切成(🎱)小(xiǎo )粒炒(🈴)出红油8适度地的加(✅)入少(shǎo )许酱油或甜面(😑)酱调色(👥)与肉(🚨)片一起(🛫)继续(xù )翻炒均匀9下(🥁)入青蒜点少许料酒糖调好味(🆘)道即可出锅(guō(👷) )三夫妻肺片食(shí(☔) )材(⭐)(cá(🚦)i )牛肉100克(kè )牛舌100克(kè )牛(niú )头皮(pí )100克牛心150克牛(☕)肚200克香料(🌈)八角(😾)三奈(🎡)(nài )大(dà )茴(🛠)香小茴(🥡)香(🦀)(xiāng )草果桂(guì )皮丁香(🐊)生姜(🆎)等盐红油辣(là )椒花椒面芝麻熟花生米(mǐ )豆油味精芹菜各(😳)适量做法步(👩)(bù )骤1将牛肉切成小(💆)片与(yǔ )牛杂(🏒)牛舌(🍻)牛心(📋)牛头皮牛肚一(yī )起清(🐲)洗干净(🤖)用(yòng )香料盐花(huā(💴) )椒面(⏸)等各种(🤩)调料卤(🙆)制(🍱)先用(yò(🏅)ng )猛火烧开后集体(tǐ )土地(🎲)(dì )登记小火卤制(zhì(🚉) )到肉(🐣)料耙而不烂然后捞入再晾晒(🌓)切成大薄片备用步骤2将(🎰)芹(💖)菜洗净(jìng )后切成(🖐)1cm长的段芝麻炒熟和熟花(🏈)(huā )生一起压成末备用步骤3盘中放入后切(qiē(🐁) )好(hǎo )的牛肉牛杂(⬅)再(🥘)参加卤(🈂)汁豆油味精花椒(🈹)(jiāo )面(miàn )红油辣(là )椒芝麻花生米(💷)末(mò )和芹菜(cài )搅(jiǎo )拌均(jun1 )匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一(yī )盒花(🗓)椒和干辣椒14葱熟(🗝)(shú )芝麻盐(yán )味精料酒食用(yòng )油姜蒜白(bái )糖淀粉主(🥕)料(💑)鸡腿(📼)马耳(😬)(ěr )朵葱干辣(🤶)椒节花椒盐胡(🐡)(hú )椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色(sè )拉油(yóu )各(😾)适量做法干辣椒节去(🎃)(qù(😪) )籽后(👂)用白开水浸泡一段时(🧒)(shí )间(😑)半小时(shí )然(rán )后再捞出后挤出水分水放碗(🚙)里加淀粉辣椒粉盐(👊)搅拌(😊)(bàn )均匀五六成热五(wǔ )成热下锅(guō )炸至芝麻(✡)微黄捞出鸡肉切好放(💺)料酒生抽(chō(😁)u )玉米淀粉胡(☝)椒(💴)粉盐抓(💇)拌(bàn )均匀腌20分钟然后再(zài )油烧五成下锅小(💮)(xiǎ(✍)o )火慢炸(🐞)至(🤾)变(⛺)面金(jī(📲)n )黄酥脆再(🚯)捞出另(🐑)起油(🔂)(yóu )锅放姜蒜花椒豆(dòu )瓣酱(🎿)炒出香(⛪)味(wèi )倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀(➡)(yún )最后放葱(🏏)段大火(🍈)(huǒ )翻炒出锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡(jī )蛋(🕟)白糖干淀(diàn )粉(🏸)料酒色拉油花(huā )椒(🏢)辣椒蒜姜片(🍘)鸡精白胡椒粉黄(🔉)豆芽做法(💾)步(bù(🎮) )骤1将鱼头剁下(🌀)并之中飞出分两半将(jiāng )鱼身竖放用(yò(🌅)ng )坚(⤵)(jiā(🛩)n )硬(yìng )锋(fēng )利的刀平着将两整(💆)片鱼肉和鱼排分开再(⏭)将两大片鱼肉片成注意适量(🐫)的鱼片将鱼排分为三(👳)四段与鱼头放一(yī )起备用步骤2将鱼片内放一个(gè )蛋(🚰)(dàn )清少许盐(📩)干淀粉和(🍚)料(liào )酒拌匀步骤(zhò(😿)u )3将一小碗色(🆖)拉油所有花(huā )椒(💎)和(💢)辣(✖)椒全部倒入锅内用小火(huǒ(🐜) )慢炸在辣椒颜色变暗后用(⏳)铲子然后(🦈)捞出(chū )一(🛌)半的油和花(🌾)椒(🚛)辣(🤦)椒备用步(🌮)骤4将火开大(🈹)放入(🈚)拍好的(de )蒜瓣儿和姜片儿出(📸)香味后将鱼头鱼排向(xiàng )锅煸炒(🕰)两(liǎng )下倒(🐈)入(rù )料酒约一小碗盐(🗾)半(bà(⏫)n )调(🥂)羹加沸水三四碗等鱼(📹)头汤(tāng )沸(🖨)腾起来出味将(🦅)鱼(✂)片一片一片横放(fàng )到出水(shuǐ )滚的汤(👀)中鱼片会熟的迅速出锅前后(🏘)放适(shì )量鸡精(🎧)白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(pén )中放(fà(🧗)ng )着已焯好的黄豆芽(yá )将鱼片一这款(🥜)汤汤水水舀入此(cǐ )盆后来将那半(bàn )碗捞出后的辣椒和油倒(⛏)在上面(🏄)六鱼香肉丝食材主料猪里脊(jǐ )辅(🚕)料青笋水发黑木(🗃)耳调料盐鸡精味(🕸)精白糖(➖)陈醋鱼(💫)香11生抽老(lǎo )抽(🏾)鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡(🥙)红辣(là(🔩) )椒(📳)剁茸姜(jiā(📊)ng )米蒜(🥧)米鱼(yú )眼葱味(🗜)型鱼香特点(🛃)咸鲜(🔀)酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(🥗)粗丝(🚄)加盐料酒搅至上劲后(hòu )放(✍)水淀粉搅(🅱)匀封(fēng )油备用(🔲)步骤(🍡)2起锅烧油中(🙉)(zhō(🏅)ng )油(🔡)温(👨)(wēn )滑肉丝变(😂)白捞出(🚁)后沥油(🌮)备(🎊)用步骤3锅(⛅)中(🍪)留底(🚛)油中油(😾)温(wēn )下泡椒茸姜蒜米炒出香味和(♿)红(😡)油(😯)后后放(fàng )抚过(🕕)(guò )油(🧑)的肉(😎)(ròu )丝翻炒(chǎo )均匀后淋入(🚶)事先兑好的碗汁放入葱粒炒(🌸)制芡(🦓)汁收匀葱出(chū )香后起锅装(zhuāng )盘(🧡)再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯(✉)肉225克花(🦑)生米(mǐ(🆙) )50克(🍁)辅料葱45克姜10克(kè )调料(🐲)干辣椒(😳)8克花(huā )椒15克色拉油(yóu )60克盐2克料酒2克味精1克酱(🐻)油65克(kè )白糖10克醋7克水淀(🛏)粉22克做法(fǎ )步(bù )骤1鸡腿去(🗽)骨(gǔ )去(🐊)皮后冼净用刀背(📿)(bèi )拍松鸡肉(ròu )切成15厘(lí )米大(🌐)小的(de )丁(dīng )姜和蒜切片葱白切成(💩)小(🗨)圈步骤2鸡肉(ròu )丁加入(🛷)(rù )少许黄酒(⌛)一(yī )点(diǎ(📡)n )点盐用手疼时(🗑)抓粘(🤨)稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋(cù(🐬) )料酒生抽(chōu )盐放入(rù )容器中调成(chéng )糊(hú )状放入葱姜蒜(🚥)加入适量水制作成(🍪)料(liào )汁步骤(🦋)(zhò(😇)u )4锅烧(🕧)热倒入油待(✳)油温升高(🥂)7成(🈁)热(rè )时(shí )放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉(ròu )变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒(chǎo )香后将料(🎥)汁里(lǐ )浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放(👈)入锅中(zhōng )炒(😔)(chǎ(🦄)o )10秒(⤴)随后把(bǎ(🕦) )鸡肉(🚃)倒回锅中(📴)用(yòng )大火炒30秒倒(dǎo )入(rù )水料汁颜(🧙)色变(biàn )富有光泽时组建辣(🧠)(là )椒油最(🕶)(zuì(🤺) )后后放花生米再试(🙂)一下八开水白菜食材大白菜(cài )10公斤(🐀)每(měi )棵只(zhī )用极(jí )嫰菜心部分老母(🧞)鸡2500克(kè )火腿蹄(🚢)子200克排骨500克干贝300克去(qù(🕚) )皮净瘦鸡脯(🕛)肉700克全(🥋)瘦(shòu )猪肉300克盐10克(kè )料酒10克葱50克姜10克(kè(📑) )水4升做(💢)法步骤(🐃)1先熬好(🌚)清水高汤将老母鸡劏好(😏)洗净(🍄)干贝(⚾)浸(🐬)发好(🤛)与清(🐎)洗干(🏰)(gàn )净后的火(huǒ )腿(tuǐ )蹄子(zǐ )排骨等按类分(🔍)别放入差别沸水锅中焯一下水(shuǐ(🕛) )清除(🌇)掉(🏁)血水(shuǐ(🐿) )和杂质然(rán )后捞(lāo )出(🎠)(chū )再用水洗(xǐ )净(🥫)(jìng )一(👇)起放入(rù )后大汤锅(🉐)内加入清水姜(➖)葱烧开(♒)后(😈)(hòu )加料(🏖)酒转(🗓)小火慢熬3小时步骤(🧤)2同时(shí )把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(🎱)分别加适量水调成粥状(🤑)待用步骤3汤熬至3小时后用筛(♟)子(zǐ )把大(💝)部分(fèn )汤渣浮油(🚔)隔尽把清(qīng )汤全部倒入另(🏌)(lì(🛢)ng )一锅中烧开(kā(👄)i )放入猪肉蓉(🤔)搅匀转中小火待其(👡)渐渐聚拢肉蓉浮起(✝)用小漏勺捞净肉蓉(🥨)后再把汤(🗜)再煮沸把(🍩)(bǎ )鸡肉(ròu )蓉分2次按猪肉蓉(róng )的同时(🔮)处理之(🦆)后把清汤彻底隔渣去油待汤色清新明(😗)净如水下盐调味(🖍)待(⛏)用步骤4把汤分成两锅(guō(✨) )择(🤱)好至嫩的白(👉)菜心放进其(🈚)中一(🔞)锅高汤灼至七成熟(shú )用清水漂冷用(yòng )细银(🎵)针(🚈)在菜心上疼时(shí(⏩) )穿(chuā(😻)n )刺放(fàng )进漏勺中用原先(xiān )的高汤自上淋(📬)下(🍄)至(zhì )使白菜(📘)心(xīn )烫煮步骤(🍰)5将(🔫)菜(🎷)(cài )心垫(diàn )在碗底烧开(kāi )另(🏌)一锅高汤舀进碗(🤞)内即成九毛血旺材(cái )料主料鸭血(⛽)白(bái )鸭500克(🥫)黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(kè )水发(fā )毛肚100克猪肉(🚎)肥瘦100克(kè )火腿肠150克水发(fā )鱿鱼(🚛)50克黄花菜50克木耳水发(fā )50克(👥)莴笋(sǔn )100克调料大葱50克(🌧)盐(yán )3克辣椒红尖(😃)干15克花椒5克(🤓)料酒10克味精10克植物油50克(💘)(kè(🕗) )灵(🏑)(líng )材毛血旺(wàng )是诸位加以改(🔎)进之处加入到了海参毛肚鳝鱼(📮)肉黄喉片(🔯)午(wǔ )餐肉片(⛑)调(🖲)料辣椒麻椒等做(🌬)法步骤(🦄)1将(🈺)辣椒花椒豆瓣(👬)酱姜蒜(suàn )色拉油(✒)放入锅(✝)中(zhōng )用小火(🛵)翻炒香(xiāng )加(🦔)汤熬煮后捞(lāo )出后渣然后把放进去味(📼)精白糖(🌜)醋等调料步骤2将(🌟)主辅料切片改(🍾)刀飞水组建熬好的红(📬)汤汁内烧开(🐾)后然(rán )后取(qǔ )出盛器撒入葱花步骤3将色拉油(🎓)烧热放入(rù )花椒辣(🍋)椒(jiāo )炝(👩)(qiàng )出香味(🛍)迅速浇在上面(🎎)即成十东坡肘子原材料(liào )肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(bā )角(✅)五香(🥞)粉若干做法1无火去掉后(hòu )肘子皮上(🈵)残留的猪毛扔(rēng )到沸水(🐣)中煮几(jǐ )分钟去掉后污(🔲)血和脏(zāng )物然后再将肘子(🔛)捞出后(🌐)用刀在(🏼)其上割几道口子那样(🎏)的话(👩)熟(👧)得快2新水烧(🔫)(shāo )沸放(🐈)入后适量(liàng )葱姜和香(🔉)叶将去处理好的肘子煮到七八成熟(shú )捞出上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子(⬆)(zǐ )是个关键步骤(❕)东坡肘(📛)(zhǒu )子的肥而不腻就靠它了上锅(guō(🤞) )蒸一(yī )个半小时(🔸)这(🍨)期间可调佐(🥗)(zuǒ )料炒(🗃)锅中慢慢倒入适量色拉油烧(🥡)热(🕯)后炒葱(cōng )姜蒜(suàn )至(zhì )出香味放进去桂皮香叶八角翻炒(🏚)然后加适(shì )量水水量基(✴)(jī )本都操纵(🈂)(zòng )在小烧红40分钟后剩一小碗为(🕕)宜再放入若干冰糖五香(🕉)粉两(liǎng )三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇(🌌)上刚(🎫)调的(de )调料表就行4最近网络清(💃)淡美食占巨一席之地大(😭)家今天分香(xiāng )辣毛(máo )血旺(wàng )的做法(🎞)主料鸭(➗)血一盒鳝(shàn )鱼一条百(😰)叶100克(kè )毛肚100克黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火(🥦)腿100克(kè )黄豆芽100克辅料(🍚)葱20克(✒)姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒(🚂)10克(🎞)豆瓣酱50克(🔝)盐5克香辣毛血旺的(🍉)做法1鸭血黄(huáng )喉火(huǒ )腿切(🎻)片儿鳝鱼肥(👠)肠切蒜切(🔔)瓣百(💖)叶和毛肚切(qiē )长条儿(ér )葱切细条蒜姜切(💇)片儿2锅烧开(kāi )水黄豆芽煮熟(🌖)捞出(chū )捞出(chū )沥干放入盆(🏳)底(dǐ )鸭(🏣)血(🏙)黄(🎌)喉鳝鱼肥(🛳)(fé(🎐)i )肠开水炒好后捞(⏪)(lāo )出备用3锅(🐅)(guō )倒油(yó(✨)u )烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒(⏯)出红油加适量高汤盐(yán )大火烧开4放(💏)入鸭血鳝(👍)鱼(🔫)肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在(🧜)旁边豆芽上之后水烧(🎩)开放(fàng )入百叶毛肚(🌁)火腿煮(📅)30秒钟(🛀)捞出后(hòu )5蒜片(🏠)放(fàng )在(👓)上面锅烧热多倒油6油热后放一(yī )小把花椒麻(🏁)椒和干(➕)辣椒炸香(xiāng )后浇在上面(👮)去掉

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